Готварското пържолно пържола в кърпата ви прави най-нежно, сочно и ароматно месо. Югозападната пържола и боб е лесна рецепта Tex Mex , лесна за употреба, евтина и много ароматна.
Можете да направите това ястие леко или пикантно, колкото искате. Използвайте гореща салса и добавете няколко натрошени червени чушки люспи и нарязани jalapeno чушки, ако искате то пикантни. Ако харесвате вашата храна по-мека, използвайте лека салса и нарязайте на праха от чили.
Фънк пържола е сравнително ново разфасоване на говеждо месо . То идва от част от кравата, която върши много работа, така че месото е постно и има много вкус. Но тя може да бъде трудна, когато не се реже правилно. Уверете се, че отрязвате месото срещу зърното за най-добри резултати.
За да отрежете "срещу зърното", погледнете пържола, когато се готви. Ще видите дълги прави линии, минаващи през месото. Това е "зърното". Дръжте ножа си перпендикулярно на тези линии и ги пресечете. Това намалява влакната в месото, така че пържола ще бъде много нежен.
Тази рецепта е отлична, която се сервира с много студена бира, топла тортила и някои пресни плодове.
Какво ви е нужно
- 1,5 килограма фънк пържола
- 1 лук (нарязан)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 16-унция бурканчета сандвичи
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1 супена лъжица чили прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 15-унция може
- черен боб (изцеден и изплакнат)
- 1 червена пипер (нарязана на парчета)
- 1 жълта камбала (нарязана на парчета)
- 3 чаши
- горещ варен ориз
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
Как да го направим
- Подредете излишната мазнина от пържола.
- Спрей 4-квадратна бавна готварска печка с неръждаем спрей за готвене или я пригответе с торба за готвене, специално изработена за кърпички.
- Поставете лука и чесъна на дъното на приготвената бавна готварска печка и нагоре с пържола.
- Смесете салса, риган, чили, сол и черен пипер в малка купа и изсипете месо.
- Върнете всичко с изцедените черни бобчета.
- Покрийте бавната готварска печка и гответе на ниско в продължение на 6 до 8 часа, докато месото е нежна.
- Извадете месото от бавната готварска печка и го покрийте. Оставете да стоят 10 минути, след това нарязайте на тънки ивици срещу зърното.
- В същото време, превръщайте топлината в кърпата на високо.
- Върнете говеждото месо в бавната готварска печка заедно с нарязаните чушки и всички сокове, които може да са дошли от месото.
- Покрийте бавната готварска печка и гответе на високо в продължение на 30 минути, докато чубриците не се насичат. Разбъркайте храната внимателно, но внимателно и нагоре със зелен лук; служат незабавно с ориз. Можете също така да използвате тази смес, за да направите Fajitas.