Намирате ли се в тъмното за гъби? Осветете се за тази чудесно вкусна гъбичка, от основната гъба на бутоните до по-необичайните сортове. След като се запознаете с различните сортове гъби , опитайте една от многото рецепти за гъби .
Гъбени факти
Има над 38 000 разновидности гъби, над 3 000 в Северна Америка сами, с различни цветове, текстури и аромати.
Някои от тях са толкова редки, че те се разрастват само една седмица през годината.
Те растат диви в много области, но повечето гъби на пазара се отглеждат в стопанства. Гъбите не зависят от растежа на фотосинтеза. Те се нуждаят само от дъжд и умерени температури, за да се размножават. Най-доброто събиране на гъби се извършва докато вали.
Внимание! Много гъби са отровни
Някои райони са известни със своите ценени диви гъби, но най- важно е да проучите внимателно целта си, ако възнамерявате да приберете собствените си диви гъби, защото много от тях са силно токсични и животозастрашаващи.
Моля, не разчитайте на никаква случайна колона, за да определите токсичността на дивите гъби. Опасността, присъща на много отровни сортове гъби, не може да бъде претоварена.
Освен ако не сте добре образовани във всички видове гъби, особено при идентифицирането на отровни, е разумно да купите гъбите си от реномиран производител или барман, вместо да ги ловите сами.
Една проста грешка при идентифицирането може да доведе до симптоми на потене, спазми, диария, объркване, гърчове и потенциално да доведе до увреждане на черния дроб със смъртност от 60% или повече.
Защо да вземете шанса?