Тези говежди кебапчета са нежни и вкусни. Комбинацията от източни подправки прави това да се стопи в устата си наслада. Сервирайте с прясна салата, зеленчуци на скара или ориз.
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 450 г говеждо филе (нарязано на 1 инч парчета)
- Незадължително: 1 камбала (нарязана на 1-инчови парчета)
- Незадължително: 1 малка глава лук (нарязана на 1-инчови парчета)
- За Марината :
- 1/2 чаша / 120 мл растително или зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл оцет от вино от ориз
- 1 супена лъжица / 15 мл сусамово семе (печено)
- 2-3 чаени лъжички / 10-15 мл къри на прах
- 2 супени лъжици / 10 мл соев сос
- 2 супени лъжици / 10 мл сусамово масло
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици / 10 мл горчица (суха)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл горещ сос
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кимон (прах)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл захар
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл джинджифил (изсушен)
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл червен пипер
- По избор: 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл куркума (по избор)
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
Поставете месото в голяма пластмасова торба с цип. Комбинирайте маринованите съставки и изсипете месото. Уверете се, че месото е добре покрито. Оформете торбичката и я оставете да маринова в продължение на 3-6 часа в хладилника. Извадете месото от торбата и изхвърлете марината. Алтернативно месо с лук и камбанови пиперки върху шишчета. Загрейте грила за средно висока температура. Поставете кебапите на грил и оставете да готвят за 12-15 минути, като се обърнат от време на време.
След като сте готвели до желаното снабдяване, извадете от топлина и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 586 |
| Общо мазнини | 42 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 26 г |
| Холестерол | 96 mg |
| натрий | 592 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 36 g |