Какво е по-забавно да се яде от вкусно пилешко месо? Особено един покрит с гъста, блестяща глазура за барбекю.
Какво ви е нужно
- 12 пилешки кобура (около 3 1/2 паунда)
- 1 чаша барбекю сос (разделен)
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 супена лъжица оцет от ябълка
- 1 чаена лъжичка сол (плюс повече, ако е необходимо)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка горещ сос
- 1 супени лъжици растително масло (за смазване на тиган)
Как да го направим
- С остър нож направете две наклони, на около 1 инч от най-дебелата част на барабана, нарязани на костта. Прехвърлете пилето в голяма затваряща се пластмасова торба.
- В малка купа смесете заедно 1/4 чаша сос за барбекю с останалите съставки. Изсипете торбата с пиле, изтласкайте по-голямата част от въздуха и плътно залепете. Разклатете внимателно чантата, за да разпределите соса равномерно. Охладете за най-малко 4 часа.
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Нарежете лист за печене с фолио и намажете леко с растително масло. Извадете пилето от торбата с щипци и пространство равномерно върху тигана. Изхвърлете съдържанието на чантата. Почистете двете страни на барабаните с барбекю сос.
- Печете за 15 минути, отстранете и четкайте щедро с повече сос. Върнете се във фурната и повторете този процес на четка още три пъти, за общо време на готвене от около 50-60 минути. Когато го направите, пилето ще бъде вилица нежна и спорт дебела, красива глазура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1092 |
| Общо мазнини | 57 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 24 g |
| Холестерол | 332 mg |
| натрий | 1,644 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 105 g |