Направете почивка от традиционните крила в стил "Бъфало" с тази пристрастяваща, сладка и пикантна вариация на горчица . Крилата са просто кафяви, след това остъклени със сос без готвене за супер лесна парти за закуска, която не се нуждае от натопи.
Какво ви е нужно
- 5 кг цели пилешки крила (нарязани на парчета, едно крило прави 2 парчета, "плосък" и "барабан")
- 1 тире сол (на вкус)
- 1/4 чаша дижонска горчица
- 1/4 чаша жълта горчица
- 1/2 чаша мед
- 1 супена лъжица оцет от ябълка
- 2 супени лъжици люисован горещ сос
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 тире пилен пипер (на вкус)
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 450 градуса F.
2. Ако е необходимо, изрежете цели крила на две парчета, като изхвърлите върховете. Покрийте два листа за печене с тежко фолио и леко разпръснете с незалепващо масло. Оставете крилата си със сол и ги разпръснете равномерно върху тиганите. Печете около 20 минути, отстранете и завъртете крилата; готвене за още 15-20 минути, докато крилете се приготвят и добре опечени.
3. Докато пилешките крила се пекат, разбъркайте останалите съставки в голяма смесителна купа.
Вкус сос и добавете повече подправки, ако желаете. След като крилата се приготвят, прехвърлете ги в купата (използвайте щипци или шпатула, така че мазнината да остане върху тавата). Хвърлете със шпатула, за да покриете напълно. Оставете да седнете за 5 минути и отново да хвърляте. Пилешките крила ще се накиснат в соса, докато почиват, а глазурата ще се сгъсти, докато се охлажда.
4. Изкарайте един последен път и прехвърлете на обслужващ плат. Може да се сервира топло или при стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 588 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 190 mg |
| натрий | 408 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 60 g |