Просто изпечените и нарязани брюкселско зеле са една от най-добрите зеленчукови ястия в света. Те заобикалят отлично храната за хладно време и те също са чудесно смесени с пилафове и други зърнени ястия, като тази хинономна салата и кафяв ориз . Можете да ги готвите, докато те са просто изсъхнали, и все още имат някаква твърдост по отношение на текстурата, или наистина да им позволи да готвят и да получите почти melty. Не забравяйте, че те ще се свиват, докато ги готвите, така че започнете с по-голяма сума, отколкото смятате за необходимо. Един паунд ще захранва около 4 души приблизително и може да се размножава според нуждите.
Предварително нарязани или нарязани брюкселско зеле са лесно достъпни в торби или контейнери в много супермаркети, особено през есенните и зимните месеци. Това е отличен удобен продукт и трябва да ги купите, ако ги намерите. Ако искате да ги засрамите сами, това отнема малко време, но те ще бъдат супер свежи и някои от нас го смятат за терапевтични. Използвайте добър остър нож или мандолин , просто внимавайте да наблюдавате пръстите си!
Остатъците от нарязани брюкселски зеле могат да бъдат използвани с всички видове сирене в quesadilla или добавени, за да се разбърква пържен ориз .
Когато правите тези брюкселско зеле, препоръчваме да използвате тиган . Големият тиган е един от най-важните инструменти за готвене в добре оборудвана кухня. Не е нужно да струва богатство, но купувайте такъв, който е тежък, за да не се изкриви и да се уверите, че той може да пътува от фурната до печката без никакви щети. Това ще ви позволи да изпечете месо, например, и след това да го приготвите във фурната. Намирането на тиган, който обичате, е невероятно удовлетворяващо постижение - ще бъде ваш приятел за цял живот.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук (нарязан)
- Вкус: сол кошер и прясно смлян пипер
- 1 паунда брюкселско зеле (с ръб и тънко издърпано)
Как да го направим
- Загрейте огромен тиган на средно висока температура и добавете зехтина.
- Добавете лука и сос в продължение на 3 минути, докато се овлажни.
- Добавете нарязаните брюкселско зеле, подправете със сол и черен пипер, и се задушете за 5 до 10 минути, докато брюкселското зеле изчезна или меко, колкото искате. Сервирайте горещо или топло.
Персонализиране на храната
Тази рецепта за прости соеви брюкселско зеле и лук ще се сдвои красиво като странично ястие до разнообразие от възможности за влагане.
За едно просто меню, чифт тази чиния с тази рецепта за сусам джинджифил сьомга или тези скариди прошуто увити свински пържоли . Също така, простотата на тези брюкселско зеле лесно би комплиментирала по-ароматно пилешки ястия, като тази бавно приготвена печена печена барбекю пиле , зелен пипер и копър пилешко месо , тайландски пилешки бургери , димяща пилешка салата от пилешко месо или пилешки гърди с огледало .