Малко бекон и няколко скилидки чесън превръщат редовно печени брюкселски кълнове в нещо доста зрелищно в тази супер проста рецепта.
Съвет: Когато работите с брюкселско зеле, спестете време, като работите като професионален готвач и направите всичко като подготвителна работа наведнъж. В този случай отрежете всички краища на кълновете, преди да извадите всички външни листа.
Какво ви е нужно
- 1 килограм брюкселско зеле
- 2 до 6 скилидки чесън
- 2 филии бекон
- 1/4 чаена лъжичка фина морска сол (по избор)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 ° F. Докато фурната се затопли, отсечете и изхвърлете краищата на стеблото на брюкселското зеле . Премахнете по-тъмните външни листа на брюкселското зеле (можете да ги изхвърлите или да ги запишете, за да ги използвате в листата Sered Brussels Brush Sprout Leaves ). Нарежете по-големи кълнове на половина, ако искате. (Може да пожелаете да проверите как да печете брюкселско зеле за стъпка по стъпка снимки на подготовката на брюкселско зеле за печене.)
- Сложете подготвените брюкселски зеле в тиган .
- Обелете скилидките чесън и ги разцелете на две до четири парчета. Разпръснете чесъна над брюкселското зеле.
- Нарежете беконът на малки парчета; разпръснете над брюкселското зеле.
- Покрийте тавата за печене с фолио и гответе докато беконът започне да прави мазнина и брюкселите са малко нежни за около 20 минути. Извадете фолиото, разбъркайте всичко около нея и продължете да печете, докато брюкселското зеле е нежно, беконът се омазнява и чесънът е нежен и се загрява 20-30 минути.
- Вкус и поръсете със сол, ако е необходимо (беконът е по-салатен от другия бекон). Сервирайте брюкселските кълнове горещо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 76 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 160 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |