Пазарувайте най-добрите складове в редица материали на пазара днес
Skillets са основно парче съдове за готвене във всяка кухня. Те са идеални за готвене на яйца, бургери и палачинки. Те могат да се използват за сотене на зеленчуци, пържоли за пържене или за намаляване на соса. Те идват в различни размери, разнообразие от материали и с различни покрития - или не.
Скилтите са толкова полезни, че повечето готвачи имат повече от един. Понякога това означава едно незалепващо и едно непокрито. Или може би това означава да имате тигани с различни размери.
Ако имате комплект за прибори за готвене, вероятно е дошъл с тиган, но добрата новина е, че има огромен брой складови части, продавани отделно, затова е сигурен, че ще намерите перфектното, което да добавите към съществуващия си комплект.
Най-добро общо: Cuisinart 722-36H готвач на класически неръждаема 14-инчов отворен тиган
Тази класическа тиган от неръждаема стомана е направена от неръждаема стомана 18/10 с огледално покритие. Тя няма да оцветява, обезцветява или реагира с храни и никога не трябва да се притеснявате за използването на метални прибори или за остъргване на тигана с метална шпатула, за да се подложите на храна.
Отличените алуминиеви дръжки са закрепени за сигурност и са предназначени да останат готини по време на готвене, като осигуряват сигурно сцепление. Алуминиево-капсулираната основа бързо загрява и разпределя топлината равномерно, така че няма да имате горещи точки. Тавата е печката безопасна до 550 градуса, така че можете да я използвате на печката, във фурната и дори под бройлер. Това също е безопасно за фризера.
Ръбът на тавата е проектиран така, че да можете да излеете течности от тигана с по-малко капки и разливи, а дръжката на помощника улеснява движението на тенджерата или изливането му, дори когато тенджерът е много пълен.
Тавата е безопасна за съдомиялна машина за лесно почистване.
Най-добро чугуно: Lodge Cast Iron Skillet
Този предварително подправен 10 1/4-инчов чугунен тиган е готов да готви с пристигането си и се подобрява при всяка употреба. Докато тиганът не е покрит с незалепващо покритие, добре подготвеният чугунен съд се съревновава с незалепващ и дори може да се използва за готвене на яйца, които се придържат към тава от неръждаема стомана. Дори по-добре, този тиган е достъпен, много издръжлив и произведен в САЩ. Това е тиган, който може да бъде предаден като наследство на по-младите поколения.
Чугунът е известен за запазване на топлината и равномерно отопление, така че запазва топлината си по време на готвене и остава топло за по-дълго време, отколкото другите метални видове. Това е фурна и бройлери безопасно, и може да се използва за печене, включително и вземане на тиган царевичен хляб. Може да се използва и като тиган за печени дребни пилета или пилета.
Този тиган има помощна дръжка, която улеснява движението, но дръжките са склонни да се нагорещят по време на готвенето, така че се препоръчва държач за гърне или капак на дръжката. Това трябва да се измие на ръка и веднага да се изсуши. В зависимост от това, което готвите в нея, може да се наложи да поискате повторно подправка. Това може да се използва на всяка печка, включително индукция, както и на скара или лагерния огън.
Най-добър бюджет: Farberware алуминиев комплект за закрепване на тиган
Имате нужда от няколко склада? Този три пакет включва 8-инчов, 10-инчов и 11-инчов тиган на достъпна цена, така че винаги ще разполагате с тази, от която се нуждаете. Или дръжте двама у дома и изпратете допълнително до колежа с детето си. Тъй като са толкова евтини, те са идеални за ваканционен дом, но са достатъчно здрави и за ежедневно готвене вкъщи.
Тези скилитури са изработени от тежък алуминий за бързо и равномерно отопление, а повърхността с незалепващо покритие означава, че вашият омлет ще се пусне лесно, когато правите закуска. Дръжките остават готини по време на готвене, а тенджерите са безопасни за фурната до 350 градуса. Това не е толкова високо, колкото някои тигани с по-високи цени, но достатъчно топло, за да завършиш пържола във фурната или да запазиш хайвера си горещ.
За лесно почистване можете да ги миете в съдомиялната машина. Те не включват капачки, но се предлагат в няколко различни цвята, за да съответстват на вашата кухня или да добавите поп цвят.
Най-висок клас: Le Creuset Подпис Желязна дръжка Skillet
Този панел Le Creuset съчетава предимствата на чугун, като същевременно е лесен за поддръжка. Той има интериор от черен емайл, който никога не се нуждае от подправка и ярко оцветен екстериор, който се предлага в няколко цвята, за да съответства на вашата кухня или да добави поп цвят. Интериорът е устойчив на оцветяване и смачкване и е много издръжлив.
Този тиган има дълга дръжка, както и дълга дръжка, която го прави по-безопасен и по-лесен за придвижване на тигана, дори когато е пълен. Тъй като е изработена от чугун, тя запазва топлината си добре и остава гореща за по-дълго време от неръждаемите или алуминиеви тигани. Както всеки чугунен тиган, това е тежко, така че може да не го използвате за обръщане на зеленчуци или макаронени изделия, а това ще бъде още по-тежко, когато е пълно.
За разлика от стандартните тигани, това е безопасно за съдомиялна машина за много лесно почистване.
Най-добър залепващ материал: Anolon Nouvelle Copper Твърд анодизиран сноп скелети
Този комплект включва както 8-инчов, така и 10-инчов тиган, така че винаги ще имате един удобен. Те са изработени от твърд анодизиран алуминий за голямо разпределение на топлината и лесно освобождаване на храната. Повърхността е безопасна за метални прибори, така че можете да използвате всякакви съдове, които притежавате.
Основата на тигана има слой от алуминий, капсулиран с мед, а след това друг слой от алуминий, последван от капачка от неръждаема стомана. Това дава отлично разпределение на топлината и отличен контрол на топлината. Поради неръждаемата стомана може да се използва върху индукционни готварски плотове.
Ръкохватките са занижени за сигурност, но пружините са изравнени отвътре за лесно почистване. Тиганите са безопасни за фурната до 500 градуса. Те не идват с капаци.
Най-добър меден съд: мед за пържене Mauviel M'Heritage
Ако търсите съдове за готвене, които са красиви и функционални, този 11,8-инчов тиган може да е точно от това, от което се нуждаете. Торбата е изработена от мед от външната страна, за супер бърза реакция на топлинни промени, както и за равномерно нагряване по цялата повърхност на тигана. Той има тънък слой (само 10% от тигана) от неръждаема стомана 18/10 на интериора, който не е оцветяващ, не реагира и е лесен за почистване.
Дръжките са от неръждаема стомана, която остава хладна по време на готвене. Има подобен тиган с месингови дръжки, които може да са по-привлекателни, но тези дръжки са склонни да се нагорещят по време на готвене.
Докато медта е красива, тя потъмнява с употреба и възраст. Някои готвачи се наслаждават на този патина, но ако предпочитате блестящ и блестящ тиган, това ще изисква почистване и полиране, за да го запазите по този начин.
Това не е подходящо за индукционни готварски плотове, както е, но производителят казва, че работи добре с диск за пренос на топлина. Тавата се произвежда във Франция.