Салата не е само летен аспект. Когато времето се превръща в малко охладител, салатата се нуждае от малко повече и по-голяма тежест. Тази салата от ореха на ореха прави точно това. Това е прекрасна комбинация от свежи, вкусни листа от салата и запечени със сирене на скара, туршия на Plowman и тире от сос Worcestershire.
Добавянето на сиренето на скара, хлябът и туршия превръщат обикновена салата в голяма закуска, вечеря или обяд и децата обичат да ядат салата по този начин. И, между другото, е добре и за вас.
Може да разпознаете сиренето на скара в тази рецепта, всъщност това е уелски рибейт.
Какво ви е нужно
- 6 филийки хляб (сандвич или друг селски хляб)
- 6 супени лъжици туршия орач (виж бележката по-долу)
- 6 унции двойно сирене от Глостър
- 5 тире сос Worcestershire
- 1 торбичка / 8 унции смесени листа салата
- 2 круши (натъпкани и тънко нарязани на парчета)
- 4 супени лъжици екстра винено зехтин
- 2 супени лъжици оцета от ябълка
- 1 захапка за щипка
Как да го направим
Тази рецепта служи 4 като лек обяд или закуска, 2 ако искате наистина сърдечна храна.
- Препечете на всеки парче хляб под средна скара или кафяво в горещ тенджер. Разстилайте всеки парче хляб равномерно с туршия на Плуга.
- Грубо сирене сирене, след това се разделят между всеки парче хляб, като се гарантира, че всеки има добро, дебело покриване на сирене.
- Гответе под гореща скара, докато сиренето се стопи и леко се изпича, но не прекалено кафяво, около 1 минута на парче. След като сиренето се разтопи, разпространете сиренето през парчето хляб, като се уверите, че кората е покрита.
- Поръсете леко с сос Worcestershire. Поставете обратно под грила и гответе още 2 минути. След като готвите, извадете го от скарата и я поставете на една страна. След като леко се охлади, нарязани на парченца парчета.
- Междувременно, в купа, разбъркайте заедно всички превръзки. Ако е необходимо, измийте и подсушете листата от салата. Поставете ги в голяма салата. Добавете крушите и превръзката. Хвърляйте внимателно, като внимавате да не разбивате твърде много крушата.
- Разделете салатата между 4 плочи. Нагоре всяка салата с парчета препечено сирене и сервирайте веднага.
Забележки: Ако ви харесва по-як салата, парно готвене бебето нови картофи, оставя се да се охлади малко след това добавете към салатата.
Plowman's pickle е вид туршия, известен като Branston Pickle във Великобритания. Бранстън е дебел тъмно парченце от разтопено зеленчуково брашно, направено от ситно нарязани зеленчуци, окъпани в дебел тъмно сирене. Сосът е кръстен на село Бъртън в Стафордшир, където производителите Crosse & Blackwell са произвели първото брашно от Бренстън през 1922 година.
Тази рецепта се основава на рецептата от Make More of Salad - кампания за насърчаване на повече салати за по-здравословен начин на живот.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 270 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 362 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 7 g |