Рецепти за китайски ястия

Stew има толкова много за него - той е идеален за по-малко нежни, по-евтини разфасовки месо, комбинирайки съставките в един съд означава по-малко измиване и можете да напуснете кухнята, докато яйцето се надува върху печката. От класическия ирландски Stew до испански Cocidos, изглежда, че всяка кухня има поне едно ястие, което съдържа месо, риба или птиче месо, което е било съчетано със зеленчуци и затрупано в продължение на часове над печката. И разбира се, Китай е известен със своите червени ястия и ястия.

Тук са редица мои любими китайски и азиатски вдъхновени рецепти за ястия. Започнах с по-автентични китайски червени варени ястия с пилешко и свинско месо, а след това се преместих на ястия оживени с китайски подправки или съставки. И накрая, няколко традиционни ястия от други азиатски кухни. Чувствайте се свободни да играете с рецепти и да включите други съставки по желание.

• 01 от 05

  Пикантен соев сос Пиле

  Търсите различен начин да готвите цялото пиле? Китайски подправки като звезда анасон придават вкус на соев сос на основата на течност за задушаване в тази китайска рецепта за ястия.

• 02 от 05

  Червено готвено свинче с бира

  Мариновани парчета свинско и кореноплодни зеленчуци се впръскват в пикантна течност, която включва сос от Цинтао лагер и гозинов сос.
  
  Още червени рецепти за готвене

• 03 от 05

  Корейски булгури (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun посочва, че тази вкусна яхния е чудесен начин да се използват остатъците от булгоги и зеленчуци. Тя предлага добавянето на юфка за още по-ярък ястие.

• 04 от 05

  Пикантен корейски Soft Tofu Stew (Soondubuchigae)

  В ресторантите яхтата ще се сервира в горещи керамични купички, със сурово яйце добавено (топлината от купата готви яйцето).

• 05 от 05

  Пилешка сметана

  Тази рецепта е пример за Yoshoku (японско западно готвене) - пилешкото бебе и зеленчуците се втриват в течност, преди да се сгъсти с бял сос. Кремообразното сирене добавя последното докосване.