Когато подготвяте шкафовете си за хляб и печене на консумативи, ще откриете, че билките и подправките могат да бъдат скъпи. Номерът е само да запасите елементите, които знаете, че ще използвате. Като печелите повече опит в печенето на хляб и откривате повече вкусове, ще добавите към този списък най-основните билки и подправки.
01 от 16
Бахар (Pimenta officinalis)
Домашен хляб с пресни билки. Гети изображения / Стюарт Уест Целият е открит от Кристофър Кълъмбъс и е докаран в Европа за употреба в началото на 17 век. Морската бактерия може да се използва за ароматизиране на хлебните дрожди, но по-често се използва при сладки хлебчета.
Рецепти за хляб
- Ябълков стафидиран хляб
- Черен орех Кафе Хляб
- Пипер Спайс хляб
02 от 16
Анасон (Pimpinella anisum)
Обичана от силния си вкус на аромат, анасонът се използва цял или смлян в дрожди и хлебчета. Тази подправка често се използва в традиционния хляб на Коледа.
Рецепти за анасонова хляб
- Шведски яйчен хляб
- Коледни стафиди Хляб
- Анис бърз хляб
03 от 16
Базил (Ocimum basilicum)
Силна билка, босилек обикновено се използва в хляб пълнежи и масло. Също така може да се добави, пресен или сушен, към дрожден хляб.
Базил хляб рецепти
04 от 16
Каракуда семена (Carum carvi)
Най-често се прибавят семената на ръждивия хляб. Те добавят повече вкус към ръжен хляб и понякога се използват за връх ръжен хляб като декорация. Семена от зеленчуци могат да се добавят и към царевичен хляб, оранжев хляб и бисквити.
Рецепти за хляб
- Тъмно ръжено хляб
- Пикантни ръж
- Ръж Sourdough Buns
05 от 16
Кардамом (Elletaria cardamomum)
Зелената кардамон се използва често в сладкия хляб и е популярна коледна подправка. Използва се и в някои кафе сладкиши и в рецепти от сладкиши.
Рецепти за хляб с кардамон
06 от 16
канела
Зелената канела е популярна подправка, използвана при печенето на хляб. Канела може да се добави към дрожди и бързо хляб, вафли и палачинки, и често се използва в десерт хляб.
Рецепти за канела
07 от 16
Карамфил (Eugenia caryophyllata)
Зелен карамфил може да се използва в дрожден хляб, но е по-популярен в бързото хляб. Този подправка често се използва в Деня на благодарността и Коледа и може да се добави към вафли, палачинки и кифлички.
Картофи Хляб Рецепти
08 от 16
Чесън (Allium sativum)
Чесън на прах или смлян чесън е задължително при приготвянето на препечен чесън хляб. Чесън може да се добави и към дрожден хляб, бисквити и тесто за пица.
Рецепти с чесън хляб
09 от 16
Джинджифил (Zingiber officinale)
Подобно на канела, земята джинджифил е много гъвкав подправка. Използва се в някои мая хляб, но най-често се използва в бързи хлябове, кифли, палачинки, вафли и сладкиши. Кристализираният джинджифил също се използва в хляб, както дрожди, така и бързо.
Джинджър хляб рецепти
10 от 16
горчица
Морската горчица не е често срещана съставка в повечето книги за рецепти за хляб, но е прекрасно допълнение към много видове хляб. Млян горчица може да се добави към мая хляб, гроздове, кифлички и царевичен хляб.
Рецепти от горчица Хляб
11 от 16
Мускус (Myristica fragrans)
Зеленият индийско орех често се добавя към сладкия хляб. Използва се в бързи хлебчета, френски препечени филийки, кифли, вафли и палачинки, и сладкиши.
Рецепти за хляб с орехи
- Бананов хляб
- Френски тост
- Канела от бисквитени смеси
12 от 16
Макови семена (Papaver somniferum)
Макови семена обикновено се използват като декоративни семена върху дрожден хляб, но те също могат да се добавят към тестото за мая. Те се използват също и в багели, царевичен хляб и в сладък хляб.
Рецепти за хляб от макови семена
13 от 16
Розмарин (Rosmarinus officinalis)
Розмаринът е любима билка, която добавя към дрожден хляб. Свежата или сушена билка може да се използва при приготвянето на препечен чесън, лук или сирене, както и в бели или пшенични хлябове.
Рецепта за розмарин
14 от 16
Сайе (Salvia officinalis)
Sage е лека билка, обикновено използвана в рецептите за хляб. Зехтинът е вкусно допълнение към оранжевия хляб и билковия хляб.
Сладки Рецепти за хляб
- Оранжев хляб
- Магазин за сладкиши
- Кафяви маслени бисквити и бисквити
15 от 16
Семена от семена (Sesamum indicum)
Подобно на макови семена, сусамът обикновено се използва за украсяване на върховете на хляба. Бял хляб, пшеничен хляб и ролки често са покрити със сусамени семена. Сусамените семена също могат да се добавят към тестото за хляб.
Рецепти за хляб от сусамови семена
- Сусам Майо кифли
- Мариновани кифлички от царевично брашно
- Слаби Джо Бънс
16 от 16
Ванилия (Vanilla planifolia)
Не е изненадващо, екстрактът от ванилия е чудесно допълнение към много различни видове хляб. Екстрактът може да се прибави към тестени тестени маси, бързо хляб, сладкиши, вафли, палачинки и кифлички. Използва се и в черешката, която покрива много десертни хлябове.
Рецепти за ванилия