Класическият американски ананас с обърната надолу торта е старомодна торта, изпечена на един слой. Ананас и (обикновено) maraschino череши се подреждат в дъното на тортата с кафява захар и масло. Ананасовите пръстени и черешите правят декоративно покритие, когато тортата се пече и след това се обърнат върху табела.
Тази версия включва пекански половини. Ананасът с върха надолу торта прави приказен десерт сервира топло с доллон от сметана или сладолед отстрани.
Класическата торта се пече в 9-инчов торта с ананас, маринова череши и пекански половинки.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици масло
- 3/4 чаша кафява захар (здраво опаковани)
- 1 кутия от ананас (9 парчета)
- 9 череши (без стъбла)
- пекански половини
- За тортата:
- 6 супени лъжици масло (омекотени)
- 1 чаена чаша захар (гранулирана)
- 1 голямо яйце
- 1 1/2 (6 1/2 унции) чаши за всички предназначение брашно
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша мляко
Как да го направим
Подгответе слоя от ананаси
- Загрейте фурната до 350 F.
- В 9-инчов квадратни торта тиган, разтопете 4 супени лъжици масло; поръсете с кафява захар. Подредете ананас, череши и половинки от ядката върху захарта, като направите декоративен дизайн.
Пригответе топенето на тортата
- В смесителна купа с електрически миксер, изсипете 6 супени лъжици масло; постепенно добавете 1 чаша гранулирана захар и бийте до светлина и пухкави.
- Добавете яйцето и го бийте добре.
- В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта; размахване, за да се смеси напълно.
- С миксера на ниско ниво, сухите съставки бият в сместа, смесена с мляко и завършваща със сухи съставки.
- Изсипете тестото върху резена от ананас и внимателно разстийте, за да покриете.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 35 до 45 минути. Клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, трябва да излезе чиста.
- Оставя се тортата да се охлади за около 5 минути, преди да се обърне върху табела.
- Сервирайте топло със сметана, ако желаете.
Праскова нагоре-надолу торта
Изпускайте ананас и череши. Разтопете 4 супени лъжици масло в тигана и поръсете с кафява захар. Изцедете 1 кутия (15 унции) на нарязани праскови. Подредете парчетата на върха на кафява захар и масло. Разпръснете пекан наполовина около прасковите. Подгответе тортата и разстилайте слоя праскова. Печете според указанията.
Експертни съвети
- Вместо традиционните пръстени могат да се използват ананаси или парчета.
- Заменете част от млякото със сок от ананас.
Може да харесате също и
Тропическа торта от бамбук с ананас Кокосови топинг