Сладко, мащерка и орех, ароматно кафяво масло правят тези бисквити изключително специални и те са по-лесни, отколкото си мислите. Браунингът на маслото отнема само няколко минути, а това е просто въпрос на нарязване на билките и приготвянето на бисквитите.
Билките стърчат в кафявото масло, докато се охлажда, след това сместа се разбърква в сухите съставки, като мека тесто за идеални бисквити.
Сервирайте тези деликатни бисквити с всяко хранене или ги добавете в менюто си за вечеря. Вкусовете са идеални за благодарността. Те биха направили отлично залепване за остатъчен пуешки пай или касис.
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици безалкохолно масло
- 2 супени лъжици прясно нарязан градински чай
- 1 чаена лъжичка прясно нарязана мащерка, по избор
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 супена лъжица захар, по избор
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша мляко
- 1 до 2 супени лъжици масло, разтопено, за върховете
Как да го направим
- В мивката или в голяма тава за готвене (достатъчно голяма, за да нагласите горещата тенджера, за да се охлади), са готови един или два сантиметра хладна вода.
- В тенджера със средна топлина разтопете маслото. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато не започнете да виждате седимента кафяв на дъното или по страните на тигана. Дръжте готвенето, разбърквайте, докато утайката е хубава богата кафява. Не го оставяйте да гори. Извадете тигана от огъня и го поставете в голямата тава или мивката с хладка вода, за да запазите маслото да не готви повече.
- Добавете нарязания градински чай и мащерка към маслото и разбъркайте. Да се остави, докато се охлади до стайна температура.
- Загрейте фурната до 425 F. Поставете лист за печене с пергаментна хартия или маншет или леко се напръскайте с неразтворим спрей за печене.
- В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта и солта. С миксер смесете добре брашната смес. Разбъркайте кафявото масло - билкова смес и млякото до влага.
- Извадете на повърхността с месо и мехте 3 или 4 пъти, за да оформите кохезивно, меко тесто. Потопете се в кръг с дебелина около 1/2 до 3/4 инча.
- Изрежете с ножове за бисквити и подредете готовия лист за печене. Съберете всички тестени отпадъци заедно, поставете в кръг и изрежете повече бисквити. Повторете с останалото тесто.
- Печете бисквитите в продължение на 12 до 14 минути, докато се приготвят добре. Почистете върховете с 1 до 2 супени лъжици разтопено масло.
- Сервирайте бисквитите горещо и дайте много масло удобно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 90 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 206 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |