Брюкселско зеле със задушени домати

Брюкселското зеле е колоритно и вкусно с простото прибавяне на задушени домати. Домите, зърната и подправките се добавят към пресни кълнове.

Това е изненадващо бърза подготовка и прави отлично ястие с почти всяко хранене.

С брюкселското зеле, по-свежите, толкова по-добре. В зависимост от сезона може да ги намерите продавани на дръжката.

Обичам тази комбинация. Това е хубава алтернатива на по-тежкия брюкселски зеле . Или опитайте тези бързи брюкселско зеле с бекон . Те също са страхотни печени с чесън или с падане зеленчуци .

Какво ви е нужно

Измийте добре брюкселското зеле. Отстранете всички свободни или обезцветени външни листа или такива, които показват признаци на увреждане от насекоми. Нарежете брюкселското зеле на половина, или ако е голямо, в четвъртинки.
В средна тенджера комбинирайте задушени домати, камбала, риган и прясно смлян черен пипер. Вкус и добавете сол, ако е необходимо. Довеждайте до умерено горещо; покрийте и къкри за 5 минути.
Добавете приготвените брюкселски зеле. Покрийте и продължете да готвите за около 10 до 15 минути или докато кълновете не са крехки.

Брюкселско кълно

По-малките кълнове са по-нежни, отколкото големи и по-светъл зелен цвят е най-добрият.
Кълнове с много свободни листа вероятно минават покрай тях.
Потопете се в студена, осолена вода за около 10 до 15 минути преди готвене, за да ги подправите малко.
Нарязването на "Х" във всеки край на стеблото ще ускори готвенето.
Краят на стеблото трябва да бъде нежна и пробит лесно с вилица, когато е направено.
Препечени или нарязани препечени бадеми допълват вкусовете на брюкселското зеле.

Може да харесате също и

Брюкселско зеле с гарнитура с бял сос

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	44
Общо мазнини	0 g
Наситените мазнини	0 g
Ненаситена мазнина	0 g
Холестерол	0 mg
натрий	71 mg
Въглехидрати	9 g
Диетични фибри	3 g
протеин	3 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.