Този прост гарнин от брюкселско зеле и бекон е направен само с 6 съставки плюс сол и черен пипер, а вие лесно можете да го направите с ниско съдържание на въглехидрати, като елиминирате хрупкавостта на хляба.
Брюкселското зеле се готви и след това се пече с бекон, масло, сметана и удивителен хляб и хляб.
Ако предпочитате сгъстен сос, разгледайте тази брюкселска зеле с бял сос .
Използвах 3 ленти бекон в гарнитурата, но се чувствайте свободни да пропуснете бекон или да използвате повече, в зависимост от вашия вкус. Нарязаните сатенени гъби биха направили вкусно допълнение към ястието.
Вижте съветите и вариантите под рецептата за повече идеи за заместване и добавяне.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунда брюкселско зеле
- 2 до 4 ленти бекон (виж съвети и варианти за алтернативи)
- тире сол кошер
- смачкайте прясно смлян черен пипер
- 4 супени лъжици масло, разтопено, разделено
- 3/4 чаша тежък бичен крем
- 1 чаша настърга остър чедър сирене
- 1 чаша прясна мека хлябка
Как да го направим
- Оформете стъблата на брюкселското зеле и премахнете повредените и разхлабени външни листа. Изплакнете добре.
- Поставете подрязаните брюкселски зеле в средна тенджера и покрийте с вода. Добавете около 2 супени лъжици кошерна сол във водата и я заврийте. Покрийте тигана, намалете топлината до средно ниско, гответе за около 8 минути или докато кълновете не са крехки. Изцедете в цепене и оставете кълновете да се охладят.
- В огромен тиган на средна температура готвя беконът до почти ярко. Премахване на хартиени кърпи за източване. Заровете или разтрошете бекона.
- Загрейте фурната до 400 F. Масло 2-quart тава за печене.
- Когато кълновете са достатъчно хладни, за да се справят, ги накълцайте грубо и ги прехвърлете в приготвената тенджера.
- Поръсете брюкселското зеле леко с кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Добавете 2 супени лъжици от разтопеното масло и хвърлете го. Кремът се изсипва равномерно върху кълновете.
- Комбинирайте трохите за хляб с останалите 2 супени лъжици разтопено масло. Смесва се с вилица, докато стане напълно смесено. Добавете настърганото сирене към трохите и разбъркайте.
- Поръсете сместа за хляб и сирене над брюкселското зеле.
- Печете готвене в предварително загрятата пещ за около 15 до 20 минути, или докато покривката е дълбока златисто кафява.
Съвети и вариации
- Изберете свежи цели стъбла на кълнове, ако са налични. Брюкселските кълнове трябва да са здрави, здрави и ярко зелени. Избягвайте кълнове, които са пожълтели или не са плътно затворени.
- Изпуснете беконът за вегетарианска версия или използвайте вегетариански бекон.
- Сменете бекона с нарязан на кубчета сос или шунка.
- Добавете нарязани нарязани гъби към готвенечката.
- Вместо сирене чедър, изберете нещо различно. Швейцарското сирене, Gruyere или fontina са добър избор. Или използвайте комбинация от няколко вида сирене. Сместа от чедър и моцарела би направила отлично покритие.
Може да харесате също и
- Бързо Брюкселско зеле с бекон
- Как да замразите брюкселското зеле
- Печени брюкселско зеле и бутертерут скуош с червени боровинки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 381 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 63 mg |
| натрий | 499 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 16 г |