Тази кал и зелева слама е чудесен начин да включите хранителна добавка в диетата си и освен, че е питателна и вкусна, тя е ниска въглехидрати .. Превръзката е лека и лесна превръзка, направена от зърнена горчица Дижон, малко зехтин и бяло вино или бял балсамов оцет. Добавям чесън към превръзката, но това може да се остави.
Добавете няколко нарязани орехи, пекани или нарязани или нарязани бадеми, за да им дадете някакъв протеин и допълнителна криза. Аз включих инструкции за препичане, но това е по избор.
Тази проста салата е отлична с всяко печено или сотено месо, риба или птиче месо. Опитайте се с риба такос, хамбургери или извадени сандвичи от свинско месо с част от тази вкусна слама. Възможностите са безкрайни!
Какво ви е нужно
- 4-6 средни листа кален (лакинато)
- 1/2 средно зеле (зелено)
- 1/4 чаша орехи (пекани или нарязани или нарязани бадеми)
- Сол на вкус (кошер)
- Пипер на вкус (прясно смлян)
- За гарнитурата от Дижон:
- 2 чаени лъжици дижонска горчица (зърнена или повече, на вкус)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 3 супени лъжици бял балсамов оцет (или оцет от бяло вино)
- 1/3 чаша зехтин (екстра качество с добро качество)
Как да го направим
Подгответе салатата
- Отрежете яйцата, ако желаете. Подредете гайките в един слой върху листа за печене. Печете цели, нарязани или нарязани ядки в предварително загрята фурна 350 F за около 8 до 10 минути, като ги проверявате и често ги въртите. Нарязаните бадеми ще отнеме около половината от времето. Гледайте внимателно.
- Изрежете средното ребро от всяко личице листо. Поставете листа нагоре в тесни ролки и ги изрежете в шифонадов стил в тънки ивици. Поставете ивиците от кафяво в голяма купа. Трябва да имате около 2 до 3 чаши.
- Изрежете ядрото от половината от зелето и настържете или нарязвайте зелето. Прехвърлете зелето в купата с калата.
- Изсипете нарязаните ядки с калата и зелето.
Подгответе дресинга
- В консервна кутия или купа комбинирайте дижонската горчица, смлян чесън, оцет и зехтин. Разтъркайте или разклатете добре. Добавете тире от сол и малко прясно смлян черен пипер на вкус.
- Дръжте 2 до 3 супени лъжици винегрет от дижонската горчица над салатата. Хвърли салата. Покрийте и охладете до времето за сервиране.
- Сервирайте с допълнителната превръзка отстрани.
Експертни съвети
- Зелената салата се възползва от около един час в хладилника. Допълнителното време добавя вкус и влага.
- Добавете малко тънко нарязана целина към салатата, ако желаете.
- За допълнителен цвят и вкус добавете фино смлян морков или червена камбала към салатата.
- Пригответе няколко ивици бекон, докато сте ясни. Изцедете и добавете към салатата заедно с ядките. Хвърли и обличаш салатата.
Може да харесате също и
Основна рецепта Coleslaw с остър дресинг
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 231 |
Общо мазнини | 16 г |
Наситените мазнини | 2 g |
Ненаситена мазнина | 9 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 113 mg |
Въглехидрати | 21 g |
Диетични фибри | 6 g |
протеин | 5 g |