Тази ароматна рецепта за печене на барбекю ще запази гърдите ви пълно с вкус и ще добави влага по време на процеса на пушене. Направете ден напред, така че вкусовете могат да се съчетаят добре.
Какво ви е нужно
- 1 12-унция / 350 мл бира
- 1/2 чаша / 120 мл оцет от ябълка
- 1/3 чаша / 80 mL вода
- 1/3 чаша / 80 ml леко масло (рапицата е добра)
- 1 малък лук (нарязан на кубчета)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 супена лъжица / 15 мл сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка / 5 мл пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кайен
Как да го направим
1. Смесете всички съставки заедно в тиган на слаб огън. Гответе, докато се разтвори напълно. Извадете от топлината и оставете да се охладят в продължение на 10-15 минути. Счупете гърдите цял час, докато се приготви Брусът . Брусът ще отнеме от 1 до 1 1/4 часа на килограм при пушач при около 225 градуса по Целзий / 110 градуса по Целзий.
2. Ако направите предсрочно, охладете напълно соса и го съхранявайте в херметически затворен контейнер до 5 дни след приготвянето.
Загрява се в микровълнова печка за 1 минута, за да се затопли леко. Използвайте го, както е указано по-горе.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 68 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 423 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |