Тестото за тези опаковки за валцови яйца е много подобно на обикновените палачинки, с изключение на това, че е малко по-гладко и по-малко грубо. Те могат да бъдат направени предварително и запазени за всички ваши любими рецепти Egg Roll и техните варианти .
Какво ви е нужно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 2 яйца (леко бити)
- 1/2 чаша вода (или ако е необходимо)
Как да го направим
- Разбъркайте солта в брашното. Добавете леко разбитите яйца.
- Бавно добавете водата, като бъркате непрекъснато, докато имате гладка, тънка тесто. Ако тестото е прекалено сухо, добавете 1 или 2 допълнителни супени лъжици вода. Оставете тестото да почине за 1 час.
- Загрейте тиган на средно ниска температура. Избършете малко количество масло над тигана, като премахнете излишното количество, но се уверете, че тенджерата е равномерно покрит.
- Завъртете топлината надолу до ниско. Добавете 2 купчинки от тесто към средата на тигана. Незабавно започнете да изглаждате тестото, за да образувате кръг с диаметър около 6 инча.
- Използвайте шпатула, за да извадите обвивката от тенджерата, веднага щом дъното е варено и ръбовете започват да се къдрят леко (по-малко от една минута).
- Изцедете върху хартиени кърпи. Продължете с останалата част от тестото, като почиствате тигана според нуждите.
- Охлаждайте или охлаждайте или замръзвайте опаковките за варене на яйцата, докато бъдат готови за употреба. Размразяване преди употреба.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 81 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 60 mg |
| натрий | 225 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |