Тази рецепта за орехи от захарно стъкло произвежда сладко, хрупкаво и неустоимо лечение. Орехите със захарно остъкляване са чудесни за салатите, като овесено брашно или гранула, или като сладка закуска. Направете ги част от парти на шведска маса, представена в голям стъклен буркан, така че ядките да добавят към визуалния дисплей. Те също така могат да бъдат опаковани и използвани като ядивен гурме подарък по време на зимните празници.
Остъклените орехи са частично питателна закуска, тъй като ядките съдържат здравословни мазнини; една четвърт чаша съдържа 17 грама, повечето от които са ненаситени. Но остъклените орехи също се зареждат със захар, а една четвърт чаша съдържа около 10 грама въглехидрати. Поради високото си съдържание на мазнини и добавената захар те пакетират около 200 калории на една четвърт чаша. Контролът на порциите е задължителен.
Какво ви е нужно
- 2 килограма орехови половини
- 1 яйце бяло
- 1/2 чаша светло кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 300 F.
- Комбинирайте орехи, яйчен белтък, кафява захар, сол и лют червен пипер в смесителна купа и разбъркайте с лъжица, докато сместа на захарта и всички орехи са добре покрити.
- Използвайки лъжица с отвори, така че излишната захар глазура да прониква, прехвърлете орехите в лист за печене, или фолио, пергамент или силиконова подложка за печене.
- Печете 30 минути, като се разбърквате понякога.
- Глазурата ще се оправи, когато орехите се охладят.
- Съхранявайте в херметически затворени контейнери.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 199 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 40 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |