Не се нуждаете от дехидратор, който да улеснява приготвянето на тази лесна и ароматна рецепта от говеждо месо . Тя може да бъде изсушена в конвенционална фурна във вашата собствена кухня. Ако обаче сте собственик на дехидратор, със сигурност можете да използвате тази марината за говеждо месо, изсушено с това устройство.
Какво ви е нужно
- 1 килограм обезкостен горен кръг пържола (или Лондон се готви, отрязан от мазнини)
- 1/4 чаша течен дим
- 1/4 чаша
- соев сос
- 1/4 чаша сос Worcestershire
- 1 1/2 чаени лъжици сол кошер
- 1 чаена лъжица черен пипер (прясно смлян)
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка прах от лук
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер (или на вкус)
Как да го направим
- Опаковайте говеждото месо в пластмасова обвивка и замразявайте 30 до 60 минути, докато стане твърда, но не твърда. (Това улеснява равномерното филизиране.)
- Използвайки остър нож, отрежете говеждото през зърното на тънки ивици с дебелина около 1/4 инча.
- Поставете течен дим, соев сос, сос Worcestershire , сол , черен пипер , чесън на прах, лук на прах и лют червен пипер в голяма фризера с цип. Запечатайте и подрежете да комбинирате.
- Поставете лентичките от говеждо месо в марината, запечатайте отново и разхвърлете. Отворете торбата, изцедете целия въздух, запечатайте и охладете за 12 часа или за една нощ.
- Загрейте фурната до 250 Е. Поставете багажник в тиган и поставете настрана.
- Изцедете лентата от месо от марината и изсушете с хартиени кърпи.
- Подредете ленти от говеждо месо върху тавата за печене, поставени в тиганния съд, в един слой с помещение между тях за циркулация на въздуха.
- Печете около 4 часа, докато изсъхне. Извадете от фурната и оставете да изсъхне на сухо на хладно място за още 24 часа.
- Съхранявайте в покрит контейнер или в торба с цип.
Вие също може да харесате
- Основна рецепта за ястия
- Сладка лента от говеждо месо
- Облечи бисквитното мляко
- Рецепта за ястия в китайски стил
- Рецепта за мляно говеждо или
- Хавайски стил Харки (Pipi Каула) Рецепта
- Свежо говеждо и ястие
- Как да направим Jerky в пушач
- Рецепта за сьомга
- Рецепта за пушена Турция
- Рецепта за телешко месо
- Рецепта на Тофу Джеки
- Рецепта за пъстърва
- Рецепта на Турция