Дори се прави добре дрънкане . Соев сос , кафява захар, зехтин и чесън вкус тази пъстърва jerky. Планирайте напред за времето за маневриране . Можете да изсушите дрънкането в дехидратор , фурна или пушач. Други тънки филета от бяла риба могат да заменят пъстървата.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша соев сос
- 1 супена лъжица светло кафява захар
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаена лъжичка смлян чесън
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1 филе от пъстърва на пъстърва (нарязани на 1-инчови широки ивици надлъжно)
Как да го направим
Разбъркайте заедно соев сос , кафява захар, зехтин , чесън и черен пипер. Загрейте над ниското и разбъркайте, докато захарта се стопи. Извадете незабавно от топлина и охладете до стайна температура.
Поставете рибата в торба с цип. Изсипете соевата смес в чантата, изтласкайте въздуха и разхвърляйте всички ленти. Охладете 4 часа.
Отстранете пъстървата от марината и я изсушете. Поставете в стелажите на дехидратор , лентите не докосват, така че въздухът може да циркулира и следвайте инструкциите на производителя, за да изсушите тропота до желаното от вас ниво.
Рибата може също да се изсуши на стелажи във фурната на най-ниската си позиция или в пушач.
Съхранявайте пъстървите в джоба си в запечатана пластмасова торба.
Забележка: Други видове бяла риба може да бъде заместена от пъстърва, като костур или тилапия
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 733 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 272 mg |
| натрий | 4,213 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 99 г |