Светли и освежаващи, тази скариста камбала има прости, деликатни аромати на лимон и босилек. Сервирайте върху легло от ориз или се сдвоявайте с зеленчуци на скара.
Какво ви е нужно
- 4 панички от камбала
- 2 супени лъжици / 30 мл пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл зехтин
- 1 до 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици / 30 мл прясно босилек, ситно нарязан
- 2 чаени лъжички / 10 мл каперси
- 1 голям зелен лук, нарязан на ситно
- 1 чаена лъжичка / 5 мл
- лимонови кори
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Загрейте грила за средно-висока температура. Сложете риба със сол и черен пипер и поставете на грил. Кук за 5 минути на страна.
- Комбинирайте останалите съставки в малка купа. Нека винегрет седне, докато рибата се готви. Когато карамфилът се варе, отстранете от топлината и изстийте с винегрет. Сервирайте с любимите си зеленчуци на скара.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 481 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 191 mg |
| натрий | 305 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 75 g |