Какво ви е нужно
- 1/2 чаша / 120 ml масло (или маргарин)
- 3/4 чаша / 180 ml бутилиран сок от барбекю, приготвен с бутилка с аромат на хвор (или собствено творение!)
- 2 Tbs / 30 mL лимонов сок
- 2 паунда / 900 грама средни до големи скариди (не)
- 1/2 чаша / 120 мл суха шери
- Кайенска пипер на вкус
- Червен пипер на вкус
- Чесън на прах на вкус
Как да го направим
1. Включете пилешкото месо и разтопете маслото в 13x9-инчов тиган за бройлери или друга блюдо-непромокаема чиния. Отстранете тигана от фурната и разбъркайте в барбекю сос и лимонов сок . Добавете скариди и хвърляйте палтото. Разстила се в тиган. Поръсете лют червен пипер, черен пипер и чесън на прах, раздробени над скаридите, като си спомните, че черупката е на скариди и не всички подправки ще бъдат абсорбирани!
2. Свали скарида на пет сантиметра от източника на топлина в продължение на четири минути.
Обърнете скаридите. Добавете шери и гответе за още 4 минути. Нека останат няколко минути, за да абсорбират подправките.
3. Направете 4-6 порции, в зависимост от вашия "сърдечен" апетит. Сервирам го с варени картофи в масло и магданоз и някои други зеленчуци, в зависимост от сезона.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 307 |
Общо мазнини | 11 g |
Наситените мазнини | 2 g |
Ненаситена мазнина | 3 g |
Холестерол | 303 mg |
натрий | 1,288 mg |
Въглехидрати | 17 g |
Диетични фибри | 0 g |
протеин | 36 g |