Bundt торти се правят в специален тиган; това е просто единственото общо нещо, което имат! Рецепти за блюда торти влизат във всеки вкус; те могат да бъдат напълнени с кремообразен пълнеж, покрит с глазура или глазура и напълнен с ядки, бонбони или плодове. Ето как да направите най-добрите торти:
- Както при всички рецепти за печене, измервайте правилно и следвайте рецептата точно.
- Особено важно е да се измерва правилно брашното с тези сладкиши. Bundt торти обикновено са обикновена рецепта за скъсяване на тортата и няма много място за грешка.
- Тези торти са обикновено една купа съкращаване торти, така че те трябва да бъдат бити, с електрически миксер, за определено време. Това е необходимо, за да се развие структурата на тортата, като се направи фина и нежна трохичка. Докато побеждавате тестото, ще забележите, че той става по-светъл и се разширява. Това се случва, защото вие биете въздух в тестото.
- Когато добавите пълнеж, уверете се, че той не докосва страните на тигана. Тя може да изгори и да се залепи, създавайки дупка встрани от тортата. Внимателно лъжи пълнежа, в малки лъжици, върху тестото, след това нагоре с останалата част от тестото.
- Почистете основно мазнината и брашното, дори и незалепващите тигани. Намерих, че неръждаем печене, съдържащо брашно, върши чудесна работа. Но можете да използвате твърда мазнина или нетоксирано масло (НИКОГА не солено масло!), За да смажете тигана. След това добавете лъжица брашно към тигана и го разклатете, така че всички повърхности да са покрити. Завийте останалата част от брашното от тигана и го оставете настрани, докато не е време да го напълните.
- Гледайте внимателно времето за печене. Винаги настройвайте таймера до най-краткото време и проверете тортата, след това за безкористност . Токът трябва да се върне обратно, когато го докоснете леко с пръст и трябва да се отдръпне от ръбовете на тигана.
- Оставете тортата да почива за 5-10 минути, преди да я включите върху обслужващата чиния или охладителната решетка.
- Разхлабете страниците на тортата, като внимателно дърпате с лъжица. След това разклатете сладко тортата в тигана, за да се уверите, че тя е освободена. Завъртете нагоре с тел и бързо обърнете, след което извадете тавата. Нека тортата се охлади, измръзване или глазура, ако искате и се наслаждавайте!