Сезонните плодове и зеленчуци на североизток

Североизточният регион на Съединените щати (включително Ню Йорк, Кънектикът, Мейн, Масачузетс и Ню Хемпшир) обикновено изпитва по-късна реколта, по-кратък вегетационен период и по-дълга реколта от реколта в сравнение с останалата част от страната , Точната наличност и времето за прибиране на реколтата от специфични плодове и зеленчуци ще варират от региона до региона и от година на година. Много фактори, включително нива на дъжд, дати на измръзване и вредители, могат да повлияят на сезонните реколти.

Поради северното си местоположение, Мейн има малко по-кратък и по-късен сезон от тези, изброени по-долу.

Сезонни плодове и зеленчуци на североизток

Този изчерпателен списък служи като обща насока, когато плодовете и зеленчуците се събират в североизточния регион. За най-точна информация посетете местните ферми или фермерски пазари. Земеделските стопани и продавачите могат да споделят информация за реколтата и конкретни подробности за всяка култура, която растат.

• Ябълки, от юли до октомври (хладилно съхранение до пролетта)
• Аругула, от май до септември
• Аспержи, май и юни
• Базил, от юли до септември
• Цвекло, от юни до декември
• Боровинки, юли и август
• Броколи, от юни до ноември
• Раковица от броколи, от август до ноември
• Брюкселско зеле, от септември до ноември
• Зеле, от юни до октомври
• Cantaloupes, август и септември
• Моркови, юни до септември (местната реколта е на разположение от съхранение през март)
• Карфиол, от август до ноември

• Целинак / Целина Корен, от септември до ноември
• Целина, от август до октомври
• Шард, от май до ноември
• Череши, юли
• Chicories, септември и октомври
• Царевица от юни до август
• Кюфтета, от октомври до декември
• Краставици от юли до октомври
• Патладжан, от юли до октомври
• Escarole, септември и октомври

• Fava Beans, май и юни
• Копър, октомври и ноември
• Fiddleheads, април и май
• Чесън, от юли до октомври (съхраняван целогодишно)
• Скариди с чесън / зелен чесън, май и юни
• Грозде, септември и октомври
• Зелен боб, юли до септември
• Зелен лук / кестенява, от май до септември
• Кале, от юни до ноември
• Билки, от април до септември
• Kohlrabi , юни и юли, септември и октомври
• Праз, август до декември
• Маруля, от май до октомври
• Пъпеши, от юли до октомври
• Монета, пролет и лято
• Още , пролет
• Гъби (култивирани) целогодишно
• Гъби (диви), пролетта през есента
• Нектарини, август и септември
• Коприва, пролетта
• Лук от юли до октомври (съхранява се през зимата)
• Орегано, от юни до октомври
• Магданоз, от май до ноември
• Parsnips, април и май; От октомври до декември
• Праскови от юли до септември
• Круши, от август до декември
• Зелен грах , от април до юни
• Грах и грахови шушулки, от юли до октомври
• Пиперки (сладки), от юли до октомври
• Сливи и пустини, август и септември
• Картофи, от юли до декември (налични от съхранение целогодишно)
• Тиквички, от септември до ноември
• Radicchio, септември и октомври
• Репички, от май до септември
• Рампи , от март до юни
• Малини, от юли до септември

• Ревен, май до юли
• Rutabagas, от август до ноември
• Скариди / зелен лук, от май до септември
• Шам фасул, от септември до ноември
• Спанак, от май до септември
• Скуош (лятото), от юли до септември
• Скуош (зима), от август до декември
• Скачащи коприва, пролетта
• Ягоди, юни
• Мащерка, май до септември
• Домати от юли до септември
• Ряпа, от август до ноември (местната реколта се предлага от съхранение през зимата)
• Дини, от август до октомври
• Зимни скуош, от август до декември
• Тиквички, юли до септември
• Цветовете на тиквички, юни и юли