Панорамна захар Великденските яйца са традиционна великденска декорация, която е забавна и красива, за да се показва година след година.
Макар че са направени от ядивни съставки, те не са предназначени за консумация, освен за вкусни шоколадови яйца . Вместо това, третирайте тези захарни яйца като декорация, ги опаковайте сигурно и ще можете да ги ползвате от много години насам.
Ако никога не сте правили някога, не забравяйте да разгледате тази снимка урок, показващ как да направите захар Великденски яйца .
В допълнение към изброените съставки ще ви трябва голяма плесенна палитра от бонбони за яйца, калъп за бонбони от яйчна основа (по избор, но препоръчително), торбичка за сладкиши и съвети за декорация , малки бонбони, играчки или захарни декорации и кралски заледяване. Тук е кралската рецепта за заледяване или проверете снимковия урок, показващ как да направите кралски заледяване.
Какво ви е нужно
- 1 голямо яйце бяло
- Незадължително: оцветяване на храни
- 3 1/2 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаша сладкарски захар
- Малки желе зърна
- Зелен кокос
Как да го направим
Направете плесените яйца за захар
- Изсипете яйчево бяло, докато започне да е пенливо. Ако искате да оцветите вашето яйце, добавете оцветяване на храни към яйцето и разбъркайте добре. Имайте предвид, че ще добавите много захар към яйчен белтък, така че е добра идея да боядисите бялото с по-тъмен цвят, отколкото желания краен продукт.
- В голяма купа, разбъркайте заедно захарта на гранулираните и захарниците, така че те да бъдат равномерно смесени. Изсипете яйцата в захарите и започнете да бъркате. Отначало ще изглежда, че няма достатъчно течност, но продължавайте да бъркате. Постепенно захарта ще стане по-зловеща. В крайна сметка, захарта ще има консистенцията на влажен пясък. Искате захарта да се слее заедно, ако я стиснете в ръката си, но избягвайте да добавяте допълнителна течност и да я намокрите - това просто ще увеличи времето за сушене.
- След като вашата захарна смес е готова, започнете да запълвате яйцето си. Изсипете захарта в кухините на матрицата и я поставете здраво надолу, като я пъхнете навътре. Искате яйцето да бъде гладко, така че натискайте надолу захарта, за да предотвратите формирането на малки празнини или пукнатини. Ако имате излишна захар и искате да направите повече яйца, дръжте я в купа и поставете влажна хартиена кърпа директно върху захарта, за да я предпазите от изсушаване. Ако използвате плесени за яйчна основа, попълнете го по това време.
- Използвайте скрепер за пейки, метална шпатула или горната част на голям нож, за да внимателно изстържете през горната част на матрицата, като премахнете излишната захар. Вашите яйца трябва да имат гладка, равна горна част, която е на същото ниво като матрицата, когато сте готови. Направете същото за вашето яйце, ако използвате една.
- Поставете твърда част от картон директно върху горната част на матрицата. Скрепете едната ръка върху картона и другата под матрицата, бързо я обърнете нагоре-надолу, така че половинките от яйцата вече лежат върху картона. Бързо извадете матрицата - сега имате две красиви половинки захар. Направете същото с друго парче картон и вашето яйце, ако използвате една.
Изсушете плесените и ги издълбайте
- В този момент яйцата трябва да изсъхнат малко, преди да можете да ги използвате. Можете да ги оставите да седнат на стайна температура за около 1 час, или да ги поставите във фурна 200 F и ги оставете за около 25 минути.
- След като яйцата са започнали да се задават, те трябва да бъдат издълбани. Важно е да направите това, когато външният вид е достатъчно голям, за да се задържи, но вътрешностите са все още меки. След като яйцето е напълно настроено, то не може да бъде преоформено. Вземете яйцето наполовина без плоския панорамен панел. Дръжте го в дланта на едната ръка и използвайте лъжица, за да изстържете влажната захар. Ако запазвате захарта си, за да направите друго яйце, можете да добавите тази захар в купата и да я използвате отново по-късно. Продължете да изстържете вътрешността на яйцето, докато имате захарна черупка с дебелина около 1/2 инч. Искаш да е толкова тънка, колкото е възможно, докато е достатъчно здрава, за да се държи заедно.
- Изстържете вътрешността на другата половина на яйцето. Ако приемем, че имате панорамна форма за яйца, ще имате плосък панел отпред, който трябва да бъде напълно свален. Използвайте малък, остър нож и внимателно пробийте дупка през предната част. Внимавайте да не налагате прекалено много натиск и да предизвикате свиване или пукнатина на яйцето. Продължете внимателно да избързвате към предната част на яйцето, докато не извадите цялата захар от плоската част. Ще останете с една яйце половина, която е напълно кръгла и едно яйце половина, което има "прозорец", нарязан настрани. Имайте предвид, че ако нямате панорамна форма за яйца, можете да създадете този ефект, като свободно издълбате прозореца в една от половинките си. Начертайте кръг върху яйцето, за да насочите ножа си, преди да започнете да държите.
Изсушете отново, украсете и съберете
- В този момент яйцата трябва да изсъхнат още преди да могат да бъдат завършени. Можете да ги оставите за още 2 до 3 часа при стайна температура или да ги поставите обратно в пещта 200 F за около 45 минути. Поставете ги на гърба си този път, за да оставя вътрешната част да изсъхне.
- След като половината от яйцата са сухи и много трудни, можете да украсите вътре с красива Великденска сцена. Тръбнете малко количество кралски глазура в долната част на непокътнатата яйцевидна половина. Това е за закрепване на всичко, което добавяте. Добавете слой зелен цвят кокос или Великден трева, ако желаете, и леко натиснете, за да го придържате към глазура. Добавете играчки, картини, малки бонбони или захарни декорации. Най-лесно е да прибавите на гърба или дъното на вашите декорации парчета кралски заледяващи, за да ги налеете.
- Сега е време да слеем двете половини на яйцето заедно. Потопете тънка линия кралски глазура около устните на долната половина на яйцето. Натиснете горната половина надолу върху дъното, като се уверите, че те се изравняват равномерно. Преместете пръста си около шева, където яйцата се срещат, за да премахнете излишното замръзване. Искате да направите това веднага, за да не започне да се втвърдява в грозни форми. Оставя се яйцето да седи около 30 минути, докато глазурата се втвърди достатъчно, за да премести яйцето, без да го повреди.
- Сега е време да завършите докосването на вашето яйце. Потопете декоративна граница около шевовете, където двете яйцевидни половини са свързани. Приятно докосване е също така да нанесете границата около отвора на прозореца, за да оформите по-добре сцената вътре и да скриете неравномерните ръбове. Обикновено границата не се подава на дъното на яйцето, тъй като това е мястото, където ще се остави в яйцето. Ако не използвате държател за яйца или имате алтернативни планове за показване на яйцето, украсете цялото нещо.
- Ако имате измръзващи цветя или други декорации за външната част на яйцето, сега е времето да ги поставите. Използвайте малко кюлчета, за да ги прикрепите към яйцето. Добавете листа, стъбла или други декоративни докосвания, които желаете.
- Ако използвате яйчна основа, издърпайте кравата в основата, за да закрепите яйцето. Поставете яйцето в основата и го закрепете към стена или друг правоъгълник, за да го балансирате, докато ледената обвивка е достатъчно здрава, за да я задържите.
- След като е настроено, вашето яйце е пълно. Покажете захарното си яйце по време на Великденския сезон.
Запазете вашето яйце захар
- За да го запишете, внимателно го обвивайте в хартия или пластмаса и го съхранявайте в кутия на сигурно място.
- Не замразявайте яйцата и не се опитвайте да ги ядете. Съхранявайте правилно, вашето яйце може да бъде спасено от много години.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 3069 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 412 mg |
| Въглехидрати | 761 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 26 г |