Има няколко гарнитури за тези лесни сирена, включително възможности за шоколадов чипс или шоколадов сос, сос от кашкавал или карамел и пекани.
Пълнежът може да се наслоява и със съставките, които изглеждат добре в бурканите. Използвах 4-унция буркани за тези чийзкейкчета. Бихте могли да използвате и клок с половин пинт буркани за cheesecakes. Просто покрийте дъното с трохи и частично запълнете. Или използвайте по-дълбоките половин пинта буркани и удвоявайте порциите, за да направите 6 по-големи чийзбекчета.
Сиренето на сиренето ще продължи около 4 до 5 дни в хладилника или ще ги замрази за период до 6 месеца. Ако сте замръзнали, размразете в хладилника около 2 до 3 часа, преди да сервирате.
Какво ви е нужно
- За Круста:
- 8 или 9 крекера от цяла грама
- 2 супени лъжици нарязани пекани
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
- За попълване:
- 2 опаковки (по 8 унции) кремообразно сирене (омекотени)
- 2/3 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 1/2 чаени лъжици ванилия (или чист ванилов екстракт)
- За Topping:
- 1/2 чаша пекан (нарязан)
- 1/2 чаша шоколадов чипс
Как да го направим
- В кухненски робот, обработвайте грамамовите бисквити и нарязаните пекани със захарта, докато не получите фини трохи. Смесете с разтопеното масло, докато се смесят добре.
- Резервирайте няколко супени лъжици от трохи за коричка на грохаря, ако желаете.
- Поставете около 1 1/2 до 2 супени лъжици смес от грохар в всеки консервиран буркан (няма нужда да смазвате бурканите). Натъпкайте с пещер или някакъв инструмент, който ще се побере в консервната буркана, за да уплътните трохи. Използвах тласкача на храната от моя кухненски процесор.
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- В голяма смесителна купа комбинирайте кремообразното сирене и кафява захар. Бийте до гладка и кремообразна. Потопете се в яйцата, един по един, биейки добре след всяко добавяне. Разбийте в заквасена сметана и ванилия или ванилия.
- Добавете около 3 супени лъжици сметана от кремообразно сирене на всеки гранулиран крекер. Или добавете около 1 супена лъжица и нагоре с няколко шоколадови чипс или пекани или натрошете с шоколадов или карамелен сос, след това завършете с около 1 1/2 до 2 супени лъжици смес от кремообразно сирене.
- Залепете чийзкейк с нарязани пекани и шоколадови чипове, заедно с поръсване на запазените трохи от грохар.
- Поставете бурканчетата в една или две тави за печене и добавете около 1 1/2 инча гореща вода.
- Печете за около 30 до 35 минути или докато се нагласи пълненето. Малкият нож, поставен в центъра, трябва да излезе чист.
- Ако проверявате температурата, поставете термометър с незабавно четене в чийзкейк. Пълнежът трябва да регистрира около 165 F (около 72 ° C), когато е готово.
- Покрийте кексовете с бурканчета и ги съхранявайте в хладилника или фризера. Ако ги замразите, прехвърлете ги в хладилника за размразяване най-малко 2 часа, преди да планирате да ги обслужвате.
Прави 1 дузина малки чийзкейк.
Може да харесате също и
Кафява захарна тръстика с карамел
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 404 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 127 mg |
| натрий | 204 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 7 g |