Тази класическа кейккейк е отличен десерт, приготвен с покритие от заквасена сметана и пълнеж от череша пай. Чувствайте се свободни да я смените леко с пълнеж от ягоди или боровинки. Или пропуснете пълненето на пайове и сервирайте сиренето с топъл хляб или сос от бутилка .
Какво ви е нужно
- За Круста:
- 1/4 чаша сладкарски захар
- 1 1/2 чаши громбов крекер трохи
- 4 унции масло, разтопено
- За попълване:
- 1 чаша гранулирана захар
- 3 (8 oz) опаковки крема сирене
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 4 големи яйца
- За Topping:
- 1 1/2 чаши заквасена сметана
- 1/4 чаша сладкарски захар
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 (21 oz) може да пълнене на череша пай
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F (180 C / Gas Mark 4).
Комбинирайте 1/4 чаша сладкарски захар с трохи от грохар и с разтопено масло; смесете добре. Опаковайте трохите здраво в дъното на 8 или 9-инчов пружинен панел.
Опаковайте дъното на дъното и страничните стени с тежко фолио за предотвратяване на течове.
В смесителна купа с електрически миксер победете 1 чаша гранулирана захар с крема сирене, 1 чаена лъжичка ванилия и 4 големи яйца.
Изсипва се в кората на граха.
Печете в предварително загрятата фурна за 50 минути. Извадете кейкът от фурната и увеличете температурата на фурната до 425 F.
В малка купа комбинирайте заквасената сметана с 1/4 чаша сладкарски захар и 2 супени лъжици ванилия. Разстила се сместа върху чийзкека и го върнете в горещата фурна. Продължете да печете за 8 минути.
Премахнете в багажник, за да се охлади напълно.
Върнете се с пълнеж от череша и охладете добре или охладете кейккейк без покритие и сервирайте с топинг, просмукано върху всеки парче.
Бързо измерване и диаграма за преобразуване на температурата
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 387 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 127 mg |
| натрий | 199 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |