Независимо дали става дума за странично ястие или като храна, тези кебапчета са натоварени с вкус и ще задоволят всяка нужда. Чрез скачане на тези индиректно зеленчуците готвят без изгаряне на повърхността.
Какво ви е нужно
- 2 уши царевица-на-на-коча (олющени и нарязани на 3 броя всяка)
- 3 малки тиквички (нарязани на 4 броя)
- 1 голям лук (нарязан на 12 клина)
- 12 големи пресни шампанско за гъби
- 2 чушки (нарязани на 2-инчови парчета)
- 6 чери домати
- За течен ликьор:
- 1/2 чаша / 120 ml масло (разтопено)
- 1 ½ чаени лъжички / 7.5 мл прясна пуешка (нарязана)
- 1 ½ чаени лъжички / 7.5 мл пресен копър (нарязан)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл чесън сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл лимонов сок
Как да го направим
Загрейте грила и подгответе за непряка скара. Запалете царевицата за около 5 до 8 минути или докато не се разтопи. Оставя се да се охлади достатъчно, за да се справи. Поставете зеленчуци на кебави, редуващи се между зеленчуците. Разбъркайте заедно съставките и разбъркайте кебапите. Поставете кебапите върху гореща скара върху неизсветената част. Грил за 10 до 15 минути или докато зеленчуците се готвят напълно. Четкайте понякога с бастето.