Тези лесни пържоли, приготвени на фурна, включват вкусен домашен сос. Кайенен пипер добавя малко топлина към соса, но се колебайте да го пропуснете или да промените сумата.
За по-силен сос можете да замените 2 до 3 супени лъжици вода с Бърбън или Whisky на Тенеси от Джак Даниел.
Какво ви е нужно
- 1 чаша кетчуп
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици оцет от ябълково вино
- 2 супени лъжици соев сос
- 1/8 чаена лъжичка кайенска пипер
- Незадължително: течен дим
- 6 до 8 дебели дебели филийки в центъра
Как да го направим
- В средна тенджера комбинирайте кетчуп, кафява захар, сос Worcestershire, суха горчица, вода, оцет, соев сос и лют червен пипер. Добавете течен дим, ако желаете. Разбъркайте, за да смесите и поставете тигана на средна температура. Оставете да загрее, намалете топлината до ниско, и къкри за около 15 минути, или докато намалее и сгъсти. Разбъркайте от време на време. Оставете соса настрана, за да го охладите.
- Подсушете котлите с хартиени кърпички. Поставете ги в голям контейнер или чанта за съхранение на храни. Изсипете охладения сос над свинските пържоли. покрийте контейнера или запечатайте чантата и охладете за 2 до 3 часа.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Подредете котлите в плитка, леко омазнена тавичка.
- Изсипете соса в тенджера и го занесете в пълно вряло; изсипете го над котлите в съда за печене.
- Пече се, без покритие, в предварително загрятата фурна за около 1 час или докато котлите са нежни. Нарежете ги понякога с тиганския сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 181 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 744 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 9 g |