Коктейлът "Чарли Чаплин" е една от най-добрите напитки на "Уолдорф-Астория" в Ню Йорк преди 1920 г. Равномерното смесване на вар, кайсиеви бренди и сладки джин е документирано в книгата "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" на AS Crockett. Това е хубава мида микс с голям аромат на кайсия , въпреки че може да бъде доста дебела и сладка, така че не забравяйте да й дадете сърдечен шейк.
Разбира се, напитката е кръстена в чест на Чарли Чаплин (1889-1977). Известният комедиен актьор и режисьор е известен най-вече с мълчаливите си филми от 20-те до 40-те години на миналия век. Няма съмнение, че отпивайки тази напитка, докато гледате класики като "Великият диктатор" или "Хлапето", ви предлага отлична филмова вечер.
Може да се интересувате и от коктейл, назован от една от жените на Чаплин, Лита Грей . Това е модерно творение, вдъхновено от тази напитка, а също така включва тънки джин и кайсии. Двете напитки правят по-добри спътници от техните съименници, които имат кратък, тригодишен брак през 20-те.
Какво ви е нужно
- 1 унция кайсия бренди
- 1 унция сламка джин
- 1 унция
- лимонов сок (прясно изцеден)
- Украса:
- липа кора
Как да го направим
- В коктейл шейкър, напълнен с лед, комбинирайте съставките.
- Разклатете добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Гарнирайте с коричка от вар.
Кайсиевият бренди
Днешната селекция от кайсиеви бренди предлага набор от опции, които са склонни да попадат в два лагера: истинска кайсиева ракия и подсладено кайсиево бренди. Последното е технически ликьор поради добавената захар. Много от тях ще намерите сред най-евтините кайсиеви ракии на рафта за алкохол.
За най-добър Чарли Чаплин, наистина се препоръчва да се търси истинска кайсия ракия. Те се дестилират от плодовете по същия начин, по който традиционната ракия се дестилира от грозде . Липсват допълнителни подсладители и това е важно. Това е така, защото сладкият джин е ликьор и само той лесно може да поеме сладкия аспект на тази напитка.
Вероятно ще трябва да прочетете етикетите за алкохол внимателно, за да различите разликата. Потърсете думи или фрази, които показват подсладител или думата "ликьор" навсякъде на бутилката. Ако вашите единствени варианти са от сорта ликьор, изберете най-добрите опции като Мари Brizard Apry или Rothman & Winter Orchard Apricot.
Слое джин
Слое джин е червен ликьор, ароматизиран с гроздови зрънце, което естествено е много торти. Този ароматен профил го прави отличен вариант за ликьор, тъй като подсладителят компенсира проницателността.
Има няколко големи и не толкова големи глобуси, които са на разположение днес, затова изберете разумно. Както при повечето дестилирани спиртни напитки, получавате това, за което плащате . В коктейл като този, където има еднакво таксуване с другите две съставки, ще откриете, че е най-добре да отидете за качество. Потърсете марки като Hayman's, Gordon's и Sipsmith.
Колко силен е коктейл "Чарли Чаплин"?
Двата духа, използвани в Чарли Чаплин, се различават значително по отношение на качеството и съдържанието на алкохол. Това прави оценката на силата на тази напитка малко по-предизвикателна от някои други.
За да ви дам обща идея, нека приемем, че кайсиевата ракия, която изливаме, е 60 доказателство, а тропическият джин е 50 доказателство.
С това можем да кажем, че средният Чарли Чаплин попада в диапазона от 15% ABV (30 доказателства). Това е сравнително мек коктейл, въпреки че неговата сладост може да го примами да се насладите на твърде много.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 108 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |