Sloe Gin Fizz е популярен охладител на плодове и чудесен начин да се насладите на сладкия вкус на великия тропически джин. Тази напитка е лесна за смесване и е приятен коктейл за летен и пролетен ден на вътрешния двор.
Няма рецепта за един Sloe Gin Fizz. Както ще видите по-долу, има много начини, по които можете да го адаптирате към индивидуалния си вкус или към конкретен стръмен джин. Базовата рецепта разделя сламения джин с обикновен джин. Ако имате един от добре изработените сламени гени (или домашно любимото ви), може да искате да пропуснете изцяло литовския сух джин .
Независимо от начина, по който го приемате, Sloe Gin Fizz е фантастична напитка. Това е идеалният встъпителен коктейл за сладкия вкус на сламения джин, който се завръща и се използва в редица класически коктейли .
Какво е Слое Джин?
Въпреки името си, сламеният джин не е джин. Това е червен ликьор, направен с пергами, вид зрънце от шушулката (или черната). Словото е синьо-черен плод, който е вид слива и може да изглежда като кръстоска между това и боровинка.
Славата има много силен вкус и не се препоръчва да се яде сурово. Вместо това, те се ползват най-добре като съставка, заедно с подсладител, за да контрастират на злото. Ето защо те са толкова популярни в конфитюрите, консервираните и, разбира се, сламки джин.
Sloe gin често има джин или водка база и се подслажда със захар. Също така е лесно да си направите свой собствен тропически джин, ако имате достъп до плодовете. Растението е в изобилие в англо-гредите. Ето защо английските сладки gins са толкова популярни и домашно приготвянето на сладки джин е неразделна част от британската кухня.
Обновеният световен интерес към сламъка джин е направил значителна разлика в качеството на произвежданите в търговската мрежа гребени. Голяма част от това започна, когато Плимут Джин реши да съживи традиционната рецепта, използвайки истински перли. Това е един от най-добрите и най-лесно достъпните глобуси, които се намират днес.
Повечето дестилатори са се хванали в революцията на тромавия джин. Марки като Hayman's, Bramley & Gage, Gordon's и Sipsmith също имат много впечатляващи гроздове.
Може би искате да се отървете от по-евтините марки като DeKuyper и Paramount. Много от тях не използват най-естествените съставки. Преди няколко десетилетия е било необходимо да ги купите, освен ако не сте направили свои собствени. За щастие имаме по-добри варианти днес.
Ще откриете, че някои сладки gins отбелязват "напечатано" върху етикета. Когато се разклати, ще има кремообразна глава на върха на тези грънчарди. Ефектът е подобен на пяната на яйчен коктейл и защо Sloe Gin Fizz не изисква яйцето, намерено в популярния Gin Fizz .
- Патсаран е испански ликьор, подобен на сладък джин, който също се произвежда с питки.
- Тя ще варира, но повечето гмуркания са около 26% алкохол по обем (52 доказателства).
Пътуване през времето с коктейли Слоу Джин
Слое джин не е една от най- често срещаните съставки в бара , но се появява понякога. Той е най-известен със Sloe Gin Fizz и Sloe Screw . Последният има безброй варианти, които добавят една или две съставки. Барманите също се забавляваха с имената: "Sloe Screw Against the Wall" добавя плувка "Галиано", както виждаме в Harvey Wallbanger .
Може да забележите, че някои от тези коктейли и снимки са доста популярни. Много от тях са създадени, когато стръмният джин достига своя връх през 70-те и 80-те. Това включва хора като Alabama Slammer коктейл, както и стрелци като Alabama Slammer и Kool-Aid . Розовото фламинго и лилавият викинг също идват от тази епоха.
Докато тези са забавни и малко странни, сладки джин също има място в класически напитки. Някои от тях са класически коктейли от началото на 20-ти век. Имаме кайсиеви бренди и наслада от ром, наречени " Милионерския коктейл" и " Сан Франциско коктейл" , които дават повече от "лечебното заведение" на Мартини.
Чарли Чаплин е хит през 1910-те и 20-те години в Уолдорф-Астория и отдавна остава любимо питие за джин. По-скоро наскоро, някои хитри миксолози създадоха коктейл за компаньон, Лита Грей . Тази модерна напитка от шампанско има класически стил и е кръстена на тийнейджърката на Чаплин.
Разбира се, не можем да обсъждаме джоум джин, без да споменаваме Пламтящия Омир или "Flaming Moe", ако предпочитате. Това е странна напитка, създадена на " The Simpsons " и е една от онези странности, които вероятно са най-добре оставени в света на карикатурите.
Независимо от начина, по който решите да смесвате стръмен джин, това със сигурност е дух, който си заслужава да се провери. Има една добра причина, поради която през последното столетие се наблюдава вълна на популярност. Човек дори може да каже, че можете да вземете "тромаво" пътуване през времето с няколко добри коктейли с тънки джинчета.
Какво ви е нужно
- 1 унция
- Слое джин
- 1 унция
- джин
- 3/4 унция
- пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка
- прост сироп
- 1 чаша лед
- 4 унции сода вода
Как да го направим
- Изсипете джин джин, джин, лимонов сок и обикновен сироп в коктейл шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Щамът се превръща в висококачествена чаша, пълна с лед.
- Напълнете с газирана вода.
Персонализирайте Sloe Gin Fizz, за да задоволите Вашия вкус
Ще намерите много различни рецепти за Sloe Gin Fizz. По-голямата част от разликите зависят от личния вкус и може би е най-добре да дадете на няколко да се опитат да видят кой ви харесва най-добре. Докато експериментирате с различни стръмни змии, може да откриете, че някои от тях работят по-добре от други.
- Използвайте кисела смес, вместо лимонов сок и обикновен сироп.
- Пропуснете джина и изсипете пълна изстрел от сладък джин (особено ако имате качествен джойн джин).
- Регулирайте простия сироп, така че да съответства на вашия вкус и на сламения джин, който използвате.
- Разделете содата, напълнете по средата с обикновена сода, а останалата част с лимонено-лимонена сода.
- Пропуснете изцяло подсладителя или използвайте гранулирана захар, а не обикновен сироп.
Колко силна е Sloe Gin Fizz?
За да накарате Sloe Gin Fizz да се превърне в плодов халббол, който трябва да бъде, вероятно ще изсипете 3 до 4 унции содна вода, за да напълнете чашата. Със средния сладък джин и 80-битовия джин този коктейл е много гладко напитка с лек 10% ABV (20 доказателство ).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 496 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 18 mg |
| Въглехидрати | 66 г |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 19 g |