Някои казват, че няма по-добра употреба за пилетата, отколкото за рецепти от Sloe Gin. Коледа никога няма да бъде същата без бутилка (или с водка в зависимост от вашето tipple), но Sloe Gin е също прекрасен ликьор, който да пиете по всяко време.
В идеалния случай трясъкът трябва да се вземе след първите студове, но когато те са узрели и готови за разтваряне, зависи от това къде живеете, така че очаквайте да бъдете хранени от края на август до октомври - за щастие това все още дава достатъчно време за накисване готово за Коледа ,
На есента се срещат следи на храсталака. В пълен плод няма по-красива гледка на есенна сутрин, перките не приличат на куп грозде. Въпреки това, за разлика от ухапване в зрели, сочни грозде ще се наслаждават, в шорт ще бъде сериозно разочарование. Плодът е твърд и вкусът е горчив и зърнест.
Какво ви е нужно
- 425 грама стръкове
- 475 милилитра джин (или водка)
- 225 грама / 8 унции захар
Как да го направим
- Започнете, като изплакнете вашите триони под студена течаща вода, за да отстраните прах или малки насекоми и грудки.
- Всеки стрък трябва да се нанизва или леко да се отвори, за да се позволи на плодовете и алкохола да се влеят. Или да разкъсате всеки стрък - което е много време отнемащо - или да поставите тропоите във фризера за една нощ и кожата ще се раздели сама по себе си.
- Претеглят се перките, след което се измерва джин (или водка) и 8 грама (225 грама) за 425 грама плод. Повече захар може да се добави по-късно, ако полученият ликьор не ви харесва.
- Смесете захарта с избрания от Вас алкохол и разбъркайте, за да помогне на захарта да се разтвори.
- Поставете прободените тръни в големи буркани или широколистни бутилки, хлабаво напълнете, не претрупвайте бурканите.
- Покрийте перките с алкохолно-захарната смес, затворете бурканите или бутилките с капак и ги съхранявайте на хладно, тъмно място.
- Разклатете бутилката на всеки няколко дни, докато ликьорът е готов, което може да отнеме до 2 месеца, но колкото по-дълго, толкова по-добре. Така че, започнете пивоварството през есента ще имате ликьор за Коледа.
- Щам и резервоар на трохи, вкус на ликьор и добавете захар на вкус. Върнете ликьора за почистване на бутилки, запечатайте и пийте, когато искате.
Не минавайте през перките, те са абсорбирали много захар и алкохола, така че е бил срам, за да ги изхвърлите.
Останалите стръкове са вкусни, потопени в разтопен шоколад, и служат като вечеря след вечеря.
Добавете няколко накиснати стръкове към задушена игра, за да добавите вкус, наистина имат значение.
Сгответе нагънатите стръкове с малко повече захар и служите като алтернатива на сос от червени боровинки или добавете нагръдника на коледни празници
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 198 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |