Тази бавна готварска печка е направена със замразени, размразени рибни филета. Направете тази храна с пикша, треска, сом, половинка или подобна твърда бяла риба.
Сервирайте чашата с бисквити или хрупкави ролки . Добавете салатна хапка за задоволителен семеен обяд или вечеря.
Чувствайте се свободни да го промените с някои царевица за риба и царевица, или добавете малко целина. Можете също така да добавите скариди или други морски дарове в края на времето за готвене за морска храна.
Какво ви е нужно
- 2 килограма замразени рибни филета (сом, пикша и др.), Размразени *
- 1/4 килограм бекон или свинско солено свинско, нарязано на кубчета
- 1 среден лук, нарязан
- 4 средни червени картофа, обелени и кубчета
- 2 чаши вода
- 1 до 1 1/2 чаени лъжици сол кошер, или на вкус
- 1/4 ч. Л. пипер
- 1 кутия (12 унции) изпарява млякото
Как да го направим
- Нарежете размразените рибни филета в парчета с размер на хапка и ги поставете в бавната печка.
- Зарчета бекон или сол свинско на малки парченца.
- В голяма тиган на средна температура, запържете бекон или соленото свинско с нарязания лук, докато месото бъде приготвено и лука златист. Изцедете и изхвърлете излишната мазнина. Прехвърлете сместа с бекон и лук на бавната печка с парчетата риба. Добавете кубчета картофи, вода, сол и черен пипер. Покрийте и гответе на ниско за 5 до 6 часа, или докато картофите са нежни.
- Добавете кутията на изпареното мляко и гответе за още 30 минути до 1 час или до горещо.
* Размразете замразените рибни филета в хладилника за една нощ. За бързо размразяване поставете филетата в торбичка за съхранение на хранителни продукти. Натиснете възможно най-много въздух от торбичката и след това запечатайте торбичката. Поставете чантата с рибата в голяма купа. Покрийте рибата със студена вода и я запазете с нещо тежко. Голям буркан от спагети сос, салса или сладко ще работи добре. Сменете водата често, за да я държите на или малко под 40 F. Рибата трябва да бъде размразена за около 30 до 45 минути.
Съвети и вариации
- Вместо вода, добавете бульон от миди или пилешко месо (за предпочитане нелегирани) към бавната печка.
- Добавете около 1/2 чаша нарязана целина към тигана с лука.
- Подправете около 1/2 чаша нарязан морков заедно с лука.
- Добавете 1 до 1 1/2 чаши царевични зърна към котлона.
- Добавете 4 супени лъжици масло към чашата заедно с изпареното мляко.
- Добавете малка кутия от миди в гърнето заедно с рибата.
- Добавете 1 килограм средно обелени и разчистени скариди с изпареното мляко и продължете да готвите, докато скаридите не са непрозрачни.
Може да харесате също и
Бавен готвач в Манхатън-стил Clam Chowder
Кремообразна рибна храна с пикник
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 311 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 37 mg |
| натрий | 870 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 12 g |
| протеин | 14 g |