Соленият, остър аромат на сиренето от фета се смесва добре с превръзката от лимон и зехтин. Не е чудно, че гръцката салата е толкова популярно ястие!
Тази версия на класическата гръцка салата се сервира на легло от нарязана романова маруля. Използвайте червена или зелена листна маруля, ако предпочитате.
сроден
Основна гарнирана салата с домашни крутони и дресинг
Какво ви е нужно
- 1 средна краставица
- 1 голям домат
- 3 репички
- 1 малък лук, жълт или червен
- 1/2 камбана
- 3/4 чаши фенецеви кубчета
- 1/2 чаша черни маслини с цяла черупка (
- Маслините от Каламата са традиционни)
- 4 супени лъжици екстра винено зехтин
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 скилидка чесън, пресован или фино смлян
- 1/2 супена лъжица сушено листо от риган или около 1 1/2 чаени лъжици пресни листа от риган
- 1 главата от ромската маруля, измита, изсушена, нарязана
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
- Обелете краставицата, ако кората е гъста. Нарежете го на тънки кръгове. Изрежете стъблото и ядрото на доматите и котлетът. Слабо нарязани репички и лук. Нарежете камбаната на ленти.
- Комбинирайте краставицата и доматите с нарязаните репички и лука. Добавете сиренето от фета и маслините.
- В малка купа комбинирайте зехтина, лимоновия сок, чесъна и ригана. Разклатете или разбъркайте.
- Хвани зеленчуците със смес от лимони и зехтин.
- Подредете индивидуални салатни чаши или чинийки с нарязана маруля и нагоре със салатата. Поръсете леко с сол кошер и прясно смлян черен пипер.
3 до 4 дози.
Съвети и вариации
Заменете големия нарязан домати с около 1 чаша нарязани гроздови домати или черешови домати.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 348 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 513 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 10 g |