Chili подправка смес прави това много прост, вкусно чили. Подправете този прост зелен говеждо месо с горещо смлян пипер на кайен, допълнителен прах от лют червен пипер, нарязани юапенови чушки или меки кайсии, кориандър или други любими съставки. Намалете рецептата за голямо събиране на парти или игри.
85% постно говеждо месо е добро съотношение за чили, но не се колебайте да отидете малко по-слабо, за да намалите съдържанието на мазнини в чили.
Включих и обикновена домашна смес за подправка, която може да се използва вместо търговски микс.
Вижте също
Пикантно чили със домашно говеждо и свинско месо
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 плик (1 3/4 унции) сметана за подправка на хлебчета (вижте домашния микс по-долу)
- 1/2 чаша вода
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати, неотцедени
- 1 кутия (15 унции) боб или зърна от зърната, без отмиване
- 1 супена лъжица кафява захар
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям, тежък тиган.
- Пригответе говеждо месо и лук на средна температура, докато не стане розово.
- Разбъркайте в сместа за подправка на чили и добавете останалите съставки. Приведете до кипене.
- Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 10 минути.
- Сервирайте това чили с прясно изпечени царевичен хляб или бисквити.
Служи 6.
Съвети и вариации
- Домашно китайско подправно брашно - Комбинирайте 1 супена лъжица прах чили с 1 чаена лъжичка смлян лют червен пипер, 2 супени лъжици сушен смлян лук, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 1 чаена лъжичка сол, 1 / 2 чаена лъжичка риган и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер.
- Заместител на консервирани черни бобчета за боб или зърна от боровинки.
- За горещо чили добавете jalapeno пиперки или натрошени люспи от червен пипер на вкус.
- В рецептата използвайте подправени "зести" чили сладки домати или го пригответе с печени доматени ядки.
- Вземете чилито заедно с партито или събитието за гардероб в крокодил. Завъртете кърпата надолу, за да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 543 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 112 mg |
| Въглехидрати | 50 g |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 48 g |