Този свеж рецепта за сос от маринара се приготвя със сладки червени чушки. Това е страхотен универсален сос, който да използвате за всичките си любими ястия от тестени изделия. Можете да експериментирате с всички видове горещи и сладки пресни чушки в рецептата за разнообразие от вкусни резултати.
Какво ви е нужно
- 2 28 унции кутии цели белени домати
- 1 кутия / 6 унции доматено пюре
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаша
- пресен босилек (нарязан)
- 1/4 чаша магданоз (нарязан)
- 1/4 чаша зехтин
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 2 червени чушки (нарязани, посяти и нарязани на 1/2-инчови зарове)
Как да го направим
1. В голяма купа раздробявайте целият домати с пръсти, за да оформяте пюре.
2. Разбъркайте в доматената паста, сол, люспи, захар, босилек и магданоз и оставете настрана.
3. В голяма тенджера загрейте зехтина на средна температура. Добавете лука и гответе за 5 минути, като често се разбърква, докато лукът започне да се омекне.
4. Добавете чесъна и гответе, като често бъркате 2 минути (не кафява чесъна).
5. Добавете сместа от домат и за кратко нагряване за около 30 минути, като се разбърква понякога.
6. Добавете чушките и оставете да къкри, докато пиперите не се овлажнят. Вкус и коригирайте подправките.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 47 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 9 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |