Разделената грахова супа е чисто комфортна храна за много хора. Шунка кост или шунка hocks вкус тази версия. Или използвайте нарязания свински пикник (пушено свинско рамо) в супата. Насладете се на тази задоволителна, стик-към-ребрата бавна готварска машина, разделена на зърна, с прясно изпечена царевична хляб или добър, фруктов френски хляб.
Чувствайте се свободни да различават зеленчуците. Добавете кубчета картофи към супата или добавете повече лук и моркови. Направете го с малко фино нарязана шунка, пресни нарязани билки или натрошен бекон, ако желаете.
Смесете завършената супа (вижте съветите за безопасност, по-долу) за гладка текстура или накиснете лещата и зеленчуците с картофено овкусяващо мляко.
Тази супа от грахови зърна със шунка е друг отличен избор или опитайте тази бавна версия на готварска печка, приготвена с пикантен наденин .
Какво ви е нужно
- 1 опаковка (16 унции) сух зелен грах разделен грах, изплакнат
- 1 местен шунка, 2 шунка или 2 чаши шунка
- 3 моркови, обелени и нарязани на парчета
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 ребра от целина плюс листа, нарязани
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 голям
- дафинов лист
- 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан (или 2 супени лъжици сушени магданозни люспи)
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 6 чаши гореща вода (или използвайте част от ниско натриев или несолвен зеленчуков състав или бульон) *
- 1 супена лъжица
- подправена сол (или на вкус)
Как да го направим
- Сложете съставките в бавна готварска печка в дадения ред; добавете водата или запаса. Не разбърквайте съставките.
- Покрийте и гответе на HIGH 4 до 5 часа или на ниски 8 до 10 часа, докато грахът е много мек и шунката пада от костите.
- Извадете месото от костите и котлетът. Запазете част от нарязаната шунка за гарнитура, ако желаете. Отстранете дафиновия лист.
- Преди да сервирате, загрейте малко граховете, за да сгънете супата или да смесите супата на партиди за по-гладка текстура (вижте по-долу).
- Охлаждайте или замръзвайте остатъците.
* Ако използвате ниско-натриев запас или бульон, опитайте и добавете подправената сол около час преди да го приготвите.
Гарнирайте граховата супа с крутони, част от нарязаната нарязана на кубчета шунка, варено смлян бекон, пресен магданоз, вихрово зехтин, гръцко кисело мляко или заквасена сметана, натрошени пържени луковици, прясно настъргани моркови или нарязани гарнитури.
Как да суете супа в смесител
Парата от гореща супа и други течности може да създаде достатъчно пара, за да разтърси буквално капака от пасатора. За да предотвратите бъркотията и възможните изгаряния, внимавайте и следвайте тези прости стъпки.
- Никога не напълвайте смесителя повече от половината от гореща течност. Работа в партиди.
- Разхлабете централната чаша в капака на пасатора.
- Поставете сгънатата кухненска хавлия върху капака и я държите здраво с ръка, преди да натиснете бутона.
- Повторете с останалите партиди.
Вариации
Кафява малко нарязан нарязан колбас в тиган и го прибавяте към супата около 20 минути, преди да бъде направено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 118 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 1,504 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 8 g |