Това е класическа царевична касета с маслен крекер. Използвайте прясна или замразена царевица в рецептата. Това е чудесно приготвено ястие, за да се насладите на вечеря!
Вижте също
Царевица за царевица
Сладка царевица с бекон и заквасена сметана
Какво ви е нужно
- 4 до 5 чаши пресни или замразени царевични зърна
- 8 супени лъжици масло,
- разделен
- 1/2 чаша лук лук или шало
- 4 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 2 чаши мляко
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 голямо яйце
- 1 чаша смачкани солеви бисквити
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Маслото е с 2-литър готвене.
- Гответе царевицата в тенджера в кипяща солена вода за около 2 минути. Изцедете и оставете настрана.
- Разтопете 5 супени лъжици масло в голяма тенджера при средно ниска топлина. Добавете лука и се натъпквайте до полупрозрачно, като често бъркате.
- Добавете брашното към масло и лук; продължете готвенето за 2 минути, като бъркате непрекъснато.
- Постепенно се разбърква млякото в сместа; продължете да готвите, докато сгъстявате, непрекъснато разбърквайте.
- Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо.
- Разбийте яйцето в малка купа.
- Добавете царевицата към сместа със сос заедно с разбитото яйце. Разбъркайте.
- Сложете царевичната смес в приготвената тавичка.
- Разтопете останалите 3 супени лъжици масло; хвърляйте с натрошените соли.
- Поръсете маслените крекерски трохи над касетата.
- Печете за 30 минути или докато покритието е изгоряло и пълнежът на царевицата е горещ и мехурчест.