Как да си направим лилав прост сироп

01 от 06

Празнувайте пролетта с домашен лилав прост сироп

Люляците са един от признаците на пролетта и когато тези красиви, ароматни цветя цъфтят, знаем, че сезонът най-накрая е тук. Докато много от нас се наслаждават на люляци в градината и внасят свежи букети в къщата, има и други начини да се насладите на тях.

Люляците имат много приложения в кухнята и бара. Много е обичайно да използвате малки цветя за домашно желе . Можете също така да се насладите на крем лилав ликьор или люляк сърдечен са едновременно невероятни и аз препоръчвам да се опитат тези, както добре. Ако не сте го направили по-рано, ще ви бъдат полезни и няколко съвета за търсене на люляци.

Следващата логична стъпка към интегрирането на уникалния вкус на люляците в напитките е да се създаде домашен прост сироп . Това е също толкова лесно, колкото всеки сироп за домашно приготвяне и ползата от сиропа е, че ни улеснява да прибавим както вкус, така и сладост в различни напитки.

Готовият вкус на сиропа е най-добре описан като тъмна флорална, почти лавандула, но ясно изразена люляк. Това е доста прекрасно и в последната стъпка на този урок съм включил редица бързи и лесни напитки, които съм създал, като го използвам.

02 от 06

Смесете флорални напитки с лилавия сироп

Преди да започнем, нека изкушаваме вкусовите ви пъпки с напитките, които можете да направите с този прекрасен сироп .

Лилав сироп работи чудесно в леко ароматизирани напитки и двойки, особено добре с лимон и ягода . Напитките биха могли да бъдат нещо толкова просто, колкото добавяне към джинджифилова бира или тонизирана вода , дори пенливо вино . Още по-добре, смесете я с Ребър Сарджърд или сос от краставици или с портокалови или лимонови сода на Q Drinks .

Личен фаворит е проста лилада лилада. Това е невероятно и толкова лесно, колкото използването на този сироп в една основна домашно приготвена лимонадна рецепта .

Ето няколко прости пролетен коктейл, който създадох, за да опитате ...

• Люляк Лимон Капка Мартини
• Люляк Шанди

Въпреки това се смесва с люляк сироп, аз силно препоръчвам да го ползват, докато релаксирате на вътрешния двор или градината. О, и не забравяйте да го споделите с приятели (особено ако сте заели от люляците си)!

03 от 06

Пригответе люляците, за да направите прост сироп

Първото нещо, което трябва да направите, за да създадете свой собствен лилав прост сироп, е да съберете цветните купчини и да премахнете флората. Това е хранене на най-ароматни и е прекрасна пролетна дейност.

Всички люляци не са създадени равни и всяко разнообразие от люляк ще има различен вкус. Ако имате няколко различни растения на разположение, дайте на всеки един бърз вкус, за да видите коя ви се радва най-добре.

1. След като сте избрали лилавия храст, потърсете цветя, които са хубави и свежи и с цветя, които са напълно отворени.
2. Нарежете няколко цъфти от храста. Харесва ми да се движа около растението, за да не отнеме твърде много цветя от едно място и да напусна храсталака.
3. Съберете толкова цветя, колкото смятате, че имате нужда. Разрязах около шест големи гроздове цветя, завърших с около шест чаши флора от четири от тях, като държах две греди за ваза.
4. След като съберете люляците си, е време да премахнете малките флора от куп. Те излизат много лесно с ръка: просто вземете цветето (или малък куп) и го издърпайте от стъблото. Уверете се, че получавате само виолетовата флорета, тъй като малките зелени стъбла могат да направят сиропа ви горчив.
5. Поставете флората в ситен филтър и ги подплакнете добре под студена вода.

04 от 06

Изработване на люляк сироп върху печката

Този люляк сироп е също толкова лесно, колкото и всяка друга проста рецепта сироп . Аз избрах да удвоя моята партида, за да създам 2 чаши сироп, въпреки че бихте могли да направите повече или по-малко. Люляците се срещат само веднъж в годината и купчината създава повече цветя, отколкото можете да си помислите, затова се възползвайте от този момент!

Какво ще ви трябва:

• 2 чаши гранулирана захар
• 2 чаши вода
• 4 чаши пресни лилави цветя

Подготовка на сиропа:

1. Комбинирайте захарта и водата в тенджера на печката.
2. Разбърквайте непрекъснато, докато се разтвори цялата захар.
3. Приведете до бавно кипене.
4. Добавете люляк цветя, разбъркайте внимателно и покрийте.
5. Намалете топлината и оставете да къкри за около 5 минути.
6. Извадете от топлина.

05 от 06

Вземете пълния аромат на люляк в обикновен сироп

Следващата стъпка в създаването на лилав прост сироп изисква търпение и всичко е свързано с получаване на силно ароматизиран сироп.

След като извадите тавата от печката, оставете я покрита и изчакайте. Тъй като се охлажда и почива, люляците ще добавят своя сладък вкус към сиропа. Времето, необходимо за стръскване, зависи от разнообразието от люляци, използвани и колко интензивно искате аромата. Не забравяйте, че това е деликатно цвете и ще ви отнеме доста няколко часа, за да се влеете напълно.

Чувствайте се свободни да опитате редовно да тествате сиропа си . Моята инфузия беше почти перфектна за три часа, макар че аз я оставих да се остави за осем часа и беше перфектно. Сиропът е хубаво флорален и когато се захваща с напитки, той има приятно равновесие, без да надделява или да изчезва от другите съставки.

06 от 06

Щастието на люляк цветя от готовия сироп

Люляк цветя са малки и дори по-тънки частици ще бъдат създадени, докато правят люляк сироп.

Поради тази причина е изключително важно да използвате ситов филтър за вашия сироп . Ако е необходимо, може да се наложи да удвоите напрежението, за да премахнете всяка част от люляк. Друг вариант е да се използва тензух за щам на сиропа.

Обичам да използвам настройката в картината и да почистя си филтъра в голяма купа. Оставяйки това да седне за няколко минути, като се разклаща понякога, оставя повече сироп да се капе в купата. Допълнителното количество е малко, но това е ценна течност!

След изсипване, изсипете готовия люляк сироп в стъклен съд с плътно затварящ се капак. Съхранявайте я в хладилника, където трябва да се съхранява в продължение на една седмица или две.

Интересното е, че сиропът изглежда почти кафяв в бутилката, но когато се смесва, той дава мек лилав оттенък за напитки.