Тази рецепта за агнешко месо предлага вкусна алтернатива на стандартното месо от домашно говеждо месо. Макар че тук се използва малко земно говеждо, аромата на агнешко месо наистина се отличава с някои фантастични подправки.
Какво ви е нужно
- 2 кг чиста агнешко месо
- 1/2 литър мляно говеждо месо
- 2 големи яйца
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
- 3 скилидки чесън, нарязани
- 1 чаша сушени трохи за хляб
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1 супена лъжица сушен босилек
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий
- В голяма купа комбинирайте агнешко, говеждо, яйца и трохи за хляб. Смесете добре. (Ръцете работят най-добре!) Добавете лук, зелен пипер, чесън, сол, черен пипер, кимион, босилек и канела. Разбъркайте добре, като се уверите, че подправките са добре разпръснати в цялата смес.
- Прехвърлете сместа в слабо омаслен тиган. Печете за 1 1/2 часа или докато се приготви. Извадете от фурната и оставете я за около 15 минути. Поръсете със свеж, нарязан магданоз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 519 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 244 mg |
| натрий | 260 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 43 g |