Какво е холандски Hagelslag?

В Холандия, hagelslag се отнася до малки парчета сладкарски изделия, подобни на поръсванията, които се използват като сандвич topping. Хлябът първо се намазва с масло и след това се поръсва с хагелслаг.

Произход на Хагелслаг

Някои казват, че hagelslag е изобретение на Амстердам. Вероятно е измислена от BE Dieperink, директор на производител на бонбони на базата на Jordaan, който все още съществува днес като VENCO, но е по-известен със своите други сладкиши.

Тъй като историята върви, първото разнообразие от hagelslag е хрупкави, анасонови ароматизирани гранули, размислени от Dieperink през деня през 1919 г., когато се извисява навън (hagelslag означава "градушка" на холандски език). Те бяха огромен търговски успех.

До 1928 г. фирмата за бонбони на DeRuijter създава своя собствена версия на hagelslag. В допълнение към ароматните оризови пръскани те предлагали лимон, малина и портокал.

В ранните години пръскачките бяха опаковани в хартиени конуси, но днес те се продават в малки кутии от хартия или пластмасови контейнери.

Шоколад Хагелслаг

Шоколадовият хагелсалг, подобен на шоколадовите джимии в САЩ, е първият масово произведен в Холандия през 1936 г. от друга холандска компания за сладкарски изделия, която не е свързана с компанията Venco, която днес произвежда най-вече сладкарница, мента, анасонови бонбони и други захарни изделия.

Единственият hagelslag, който съдържа най-малко 32% какао, може да се нарече chocoladehagelslag, а вие ще намерите в аромати на млечен шоколад, чист шоколад и като смес от чист и бял шоколад.

Venz все още е единствената компания, която може да използва термина hagelslag, поради което ще видите единствения хляб на опаковката на други марки шоколад поръсени.

Hagelslag Variety

Днес hagelslag се предлага в голямо разнообразие от цветове и аромати, включително аромати на шоколад, анасон и плодове (vruchtenhagel).

Други сортове понякога са създадени за празници и специални събития, като пастелни цветове за Великден и оранжев хагелслаг за големи холандски спортни събития или Ден на краля. Тясно свързани с hagelslag са къдрава шоколадова люспи, известни като chocoladevlokken .

Други популярни версии на hagelslag включват blauw en witte muisjes (сини и бели мишки), bosvruchtenhagel (дръвчета от горски плодове), rimboehage l (джунглата се поръсва), изключително чист хагел (екстра-тъмно шоколад поръсва), XXL hagel ) и поръсванията съдържат по-малко захар.

Любими от деца и възрастни

Може да мислите, че само децата са ядосани за хагелслег на маслен хляб. Истината е, че е изключително популярна и за възрастни. Това е емблематична холандска храна, която се вслушва в детството - уютна храна. Някои възрастни няма да пътуват в чужбина без пакет от хагелслег, закачен в куфара си.

Hagelslag с което и да било друго име биха опитали като сладки

Тези пръскачки са популярни в Холандия, Белгия и някои от бившите холандски колонии в Суринам, Холандските Антили и Индонезия.

В Белгия шоколадовият сорт е известен като muizenstrontjes (тор от мишки). Друг монитор за шоколадовия сорт е шоколадхагел (шоколадов градус).