Сухото говеждо месо се комбинира с гъби в лесен сос. Pimientos осигуряват цвят на чинията, но можете да ги оставяте, ако предпочитате. Добавете малко шалот или зелен лук към тигана заедно с гъбите, ако искате.
Чувствайте се свободни да използвате 12 до 16 унции на тънко нарязани ленти от тънко говеждо или остатъчно изрязани гърне или нарязан говеждо месо вместо сушено говеждо месо.
Какво ви е нужно
- 4 унции гъби (нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаши мляко
- 1/2 чаша сирене Чедър (настъргано)
- Незадължително: 1 малка бурканка (нарязана, приблизително 2 унции)
- 9 унции сушено говеждо месо
- 8 унции юфка (варени и изцедени)
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/2 чашки хляб трохи (фино суха)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F.
Разтопете маслото в тиган или насочете тигана на средна температура. Кук гъби в маслото за около 5 минути, или до търг. Смесете брашното в гъбите и маслото и продължете да готвите за 2 минути. Постепенно добавете мляко и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете сирене; разбъркайте, докато сиренето се стопи, добавете pimientos, сушено говеждо и варени и изцедени юфка.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
Прехвърлете сместа на юфка в леко омаслена тиган или готварска печка; поръсете с фини хлебни трохи.
Печете в предварително загрятата фурна за 30 минути.
Вариации
Използвайте около 12 до 16 унции нарязано или нарязано нарязано говеждо месо или печено печено или използвайте заострено мляно говеждо месо.
Подменете пимелинос с печени сладки червени чушки.
Може да харесате също и
Лесно задушено говеждо и юфка печете
Едно панирано говеждо месо със зеленчуци и зеленчуци
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 713 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 112 mg |
| натрий | 1,394 mg |
| Въглехидрати | 66 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 38 g |