Изгарянето на горещи метали, експлозивни течности, трябва да внимавате
Всяка година десетки хора са ранени и стотици пожари се съобщават заради аварии при печене. С нарастващата популярност на открито готвене, проблемът обещава да се влоши, преди да стане по-добре.
Водещата причина за наранявания и пожар от газови решетки е изтичането на горивни линии. Неправилно свързаните маркучи, пукнатините или счупените маркучи, нееластичните тръби на Вентури могат да отделят протона, който не може да се запали, което бързо може да се натрупа и да предизвика експлозия.
Съвременните газови решетки се вентилират, за да се предотврати образуването на газове в шкафовете, така че бавното изтичане не създава голяма опасност, но изключването на газа при източника (в този случай резервоарът на пропан) винаги е най-сигурната стратегия.
Когато става дума за изгаряне на газ от извън контрол, идентифицирайте източника на пожара. Ако пожарът е в самата скара, внимателно изключете контролните копчета и оставете огъня да изтече. Ако пожарът е под решетката и можете да стигнете до резервоара за гориво, изключете резервоара. Това трябва да убие огъня почти веднага. Ако това не стане, или ако не можете да стигнете до клапана на резервоара, махнете се от скарата и се обадете на пожарната служба.
Дървеният въглен има собствен риск, дължащ се на отравяне с въглероден окис. Горещият въглен произвежда много от този газ. Имаше над 20 смъртни случая в Съединените щати само миналата година от отравяне с въглероден оксид, свързано с скара на дървени въглища.
Водещата причина за нараняване, свързана с използването на по-леки течности, се опитва да преосмисли въглен.
Наливането на по-лека течност върху горещи въглища води до бързо изпаряване на течността. Тези пари стават изключително запалими. Без силен вятър, експлозивните изпарения няма да се разсеят и ще чакат да светне мача.
Правилата за безопасно скачване са, както следва:
- Местоположението е всичко. Грилките трябва да се държат далеч от къщи, огради, дървета и всичко друго, което има склонност към изгаряне. Това включва всичко около скарата, както и по-горе. Добрата идея е да се изправи пред вашата скара и да си представите изблиците от ада. Ще оцелее ли къщата? Ще всичко друго? Ако отговорът е "да", тогава имате добро местоположение.
- Бъдете готови да се биете с огън. Близостта до вода или пожарогасител е много добра идея. Не забравяйте, че водата може да причини гасене на огъня, за да експлодира буквално, така че ако се наложи да изгасите грейпфрут, трябва да сте на безопасно разстояние от него. Ако отидете с пожарогасител, уверете се, че знаете как да го използвате. Когато трябва да го използвате, може да нямате време да прочетете инструкциите.
- Пазете запалими материали далеч от вашата скара. Не съхранявайте по-леки течности в непосредствена близост до скарата. Ако кутията с по-лека течност стане твърде гореща, тя може да избухне. Също така, никога не добавяйте по-леки течности или запалими течности към горещ огън.
- При осветяване на газова пещ използвайте правилото 10 до 5. Ако грилът не започне в рамките на 10 секунди, изключете газта, оставете капака отворен и го подайте 5 минути, преди да опитате отново. Пропанният газ може бързо да се превърне в голям облак.
- Често проверявайте газовите тръби за течове. Четката на сапунена вода над маркучите и съединителите ще ви покаже потенциални течове. Накарайте да преминете през всяка част от газовата линия от резервоара към горелката. Ако откриете изтичане, трябва да замените тази част, преди да скара отново.
- Уверете се, че огънят е изчезнал, когато сте готови. При включване на регулиращите клапани и на вентила на резервоара. Уверете се, че всяка изгаряща мазнина е изгасена и оставете грила напълно да се охлади, преди да я покриете. На грил на скара поставете капака и затворете всички отвори. Оставете въглен да изгори и изчакайте около 48 часа, преди да изхвърлите пепелта.
- Уверете се, че лицето, което отговаря за скара, има ясна глава и не е разсеяно от задълженията си.
Както винаги, не забравяйте, че най-голямата функция за безопасност, която имаме хората, е здрав разум. Обърнете внимание на това, което правите и ако имате лошо усещане, изпълнете го.