Освежаващ и кремообразен котлеш, който работи добре върху извадени сандвичи от свинско месо или служи като странично ястие.
Какво ви е нужно
- 1 зелено зеле, настъргано
- 1 бял лук, нарязан на ситно
- 1 камбала, фино нарязан
- 2 моркови, настъргани
- 3/4 чаша (180 mL) майонеза
- 1/3 чаша (80 mL) кетчуп
- 1/3 чаша (80 mL) заквасена сметана
- 1/4 чаша (60 mL)
- дижонска горчица
- 2 супени лъжици (30 mL) гранулирана захар
- 2 супени лъжици (30 мл) ябълков оцет
- 2 чаени лъжички (10 mL) сол
- 1/2 чаена лъжичка (5 мл) кайенска пипер, по избор
- 1/2 чаена лъжичка (5 мл) черен пипер, земята
Как да го направим
1. В средна тенджера смесйте заедно майонеза, кетчуп, заквасена сметана, горчица, захар, оцет, сол, лют червен пипер и черен пипер. Пригответе сместа до кипене, намалете топлината до ниско и оставете да къкри за 5 минути, като често се разбърква.
2. Извадете от топлината и оставете да изстинете 10 минути преди да излеете зеленчуците. Разбъркайте добре, покрийте купата и поставете чашата в хладилника в продължение на 4 до 5 часа, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 252 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 943 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 4 g |