Тази оживена колиба има ухапване от ябълките, които я правят по-добра от повечето шлепове. Съчетано със зеле и вкусна превръзка тази сладка сладка е лека и освежаваща и е страхотна за свален свински сандвич.
Какво ви е нужно
- 3 чаши / 700 мл тънко нарязани ябълки на баба Смит
- 1/2 глава бяло зеле
- 4 супени лъжици лимонов сок (сок от два лимона)
- 1 чаша / 240 mL вода
- За дрехата:
- 1/2 чаша / 120 мл майонеза
- 1/4 чаша / 60 ml кориандър (нарязан)
- 2 супени лъжици / 30 мл пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 mL маслиново или растително масло
- 2 супени лъжици / 30 мл захар
- 1 супена лъжица / 15 мл горчица
- 1 чаена лъжичка / 5 мл прясна мащерка (нарязана)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кимион семена
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
Как да го направим
1. Кори и ябълки. Нарежете в тънки ивици парчета мачове. Поставете в неметална купа с 1 чаша вода сок от 2 лимона. Това ще ви помогне да запазите ябълките от кафяво. Нека ябълките седят в сместа в продължение на 15 минути или така.
2. В голяма пластмасова или стъклена купа добавете горчица, лимонов сок, сол, мащерка, захар и кимион. Разбъркайте няколко пъти. Използвайки миксер, бавно се разбърква в масло за емулгиране на дресинга.
След като маслото е добре вградено, разбъркайте в майонеза.
3. Добавете нарязани зеле и парчета ябълки и хвърляйте на козината. Покрийте купата с пластмасова обвивка и я поставете в хладилника най-малко 1 час преди сервиране. Тази грешка трябва да се използва в деня, в който е подготвена.
4. Добавете към изтеглено свинско месо или извадени пилешки сандвичи или сервирайте сламка като странична чиния.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 210 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 431 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 3 g |