Ако търсите лесна, ниско съдържание на мазнини, без глутен идея за вечеря, не можете да се объркате с тази напечена рецепта от чесън от чесън от чесън. Това е страхотно ястие в седмицата, но не го разчитайте за забавление, защото определено имаш пържоли за най-дискриминиращата ви компания.
Кокошката е сравнително лека дегустационна риба, което означава, че повечето деца я харесват, и тя се сдвоява добре и всъщност поема вкусовете на съставките, които добавяте към нея.
Тук се използва прост подход. Смазка от лимонов сок, счукан чесън и зехтин се комбинират с парче масло, малко прясно нарязан магданоз и обезкостени, безконечни трески са всичко необходимо, за да се направи тази здравословна рибна ястие за около 20 минути.
Какво ви е нужно
- 4 (6-унция) парчета треска (обезкостено, без кожа)
- Морска сол и черен пипер (на вкус)
- 1 1/2 чаени лъжици масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки чесън (натрошен)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици плосък лист от магданоз (нарязан)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Отсечете парче треска с хартиена кърпа и я поставете в тава, достатъчно голяма, за да държите рибата в един слой. Леко покрийте дъното на чинията с помощта на спрей за готвене.
- Подправете рибата с малко морска сол и прясно смлян черен пипер.
- Поставете маслото и зехтина в малък тигел. Загрейте на средно-ниско. Добавете чесън и соте за 1 минута. Добавете лимонов сок и магданоз, след което извадете от топлина.
- Сместа от чесън се накисва над рибата. Печете 12 до 14 минути или докато рибата се разпада лесно с вилица.
- Ако желаете, сервирайте натрупаните сокове за тави отстрани.
Какво да сервира с копър Лимон
Зелена салата с винегрет или дресинг с ниско съдържание на мазнини би била чудесен съпровод, както и паратирани зеленчуци или сол от оцет и масло.
Въглехидратите са напълно фини като странични ястия, стига да са цели зърна като кафяв ориз, киноа, просо или ечемик, а картофите се пекат и се сервират така, както е или с масло от масло.
Защо треска е добър избор за ниско съдържание на мазнини, сърдечно-здравословна диета
Треска е слаб протеин, богат на сърдечно здрави омега-3 мастни киселини и витамин В-12. В посока надолу някои треска могат да съдържат умерени количества живак, които в малки количества са безвредни за повечето, но могат да бъдат вредни за бременните жени и хората с нарушена имунна система. Според Американската администрация по храните и лекарствата хората в тези групи трябва да консумират максимум 12 унции риба на седмица.
- Постният протеин: Протеинът може да помогне за стабилизирането на кръвната захар, хвърля тежест и да ви задържи, доколкото това е правилният вид протеин. Повечето риби и морски дарове са отличен източник на постно белтъчини, защото те обикновено са с ниско съдържание на мазнини или са с високо съдържание на мазнини, известни като омега-3 мастни киселини (като сьомга). Не е чудно, че американската сърдечна асоциация препоръчва най-малко две порции 3,5-унция постно белтък седмично.
- Омега-3 мастни киселини: Това са правилните видове мазнини, които се консумират, защото телата ни се нуждаят от омега-3 мастни киселини, но не могат да ги произвеждат сами. Според Националните здравни институти тези омега-3 мастни киселини се смятат за предпазващи от сърдечни заболявания, възпаления, някои ракови заболявания, диабет, болестта на Алцхаймер и дегенерация на макулата.
- Витамин В-12: Този витамин е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки, клетъчния метаболизъм, нервната функция и производството на ДНК. Рибите, птиците, месото и млечните продукти са добри източници на витамин В-12. Допълнително B-12 се препоръчва за вегани и вегетарианци, които може да имат недостиг, защото растителните храни не я съдържат. Така че, ако сте pescatarian, можете да се откажете от добавки, като ядете треска или някаква риба.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 99 mg |
| натрий | 466 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 38 g |