Сладки и сладки бодливи боровинки и земен босилек, прорязани през слоевете богати на маскарпоне и бри сирене, докато хрупкавият маслен багел действа като уникално обвивка за това вкусно десертно сирене на скара.
Какво ви е нужно
- 1 багел
- 1 малък клин от Бри
- 1,5 супени лъжици. маскарпоне
- 1,5 супени лъжици. блондинка боровинки (1 супена лъжица кафява захар и 1 клин от лимон, сок)
- 3 свежи листа босилек
- 2 парчета солено масло
Как да го направим
- За да започнете, блистерите ви боровинки. Това е супер лесно, просто добавете боровинки директно на тиган с 1 супена лъжица кафява захар и превръщайте топлината на високо. След няколко минути боровинките ще започнат да избухват и ще искате да изключите топлината. Завършете с изстискване на лимонов сок и оставете настрана.
- След това нарязайте багела наполовина и поставете интериорната страна надолу върху дъската за рязане. Вземете малък назъбен нож или лъжица грейпфрут и деликатно изхвърлете заоблената част на багела, така че почти да има малко кана за сирене, за да седне.
- След това добавете бриите си на едната страна и леко намажете маскарпоне от другата страна на багера. След това добавете блондинките боровинки и босилека и затворете сандвича. Маслото от двете страни се оставя настрани.
- Превърнете топлината си в средна и добавете сандвича в тенджерата (или panini press) и гответе докато двете страни на сандвича са златисти и хрупкави и сиренето е започнало да се стопи. На този етап, извадете сандвича си от огъня и го оставете да се остави за минута преди да сервира.