Бейкън добавя нов слой вкус към традиционната карамелена царевица в тази рецепта за пуканки от карамел от бекон! Части от хрупкав, солен бекон се смесват с карамелена царевица и препечени пекани, а след това всичко е изпечено заедно, докато имате сладки, хрупкави клъстери. Ако искате наистина да се побъркате, можете да изцедите цялото нещо с шоколад, когато сте готови.
Ако търсите нещо общо с излишната мазнина от бекон, ще останете, опитайте тази рецепта за бекани карамели !
Какво ви е нужно
- 6 резена
- бекон
- 5 чаши пуканки (изскочили, за предпочитане обикновени)
- 1/2 чаша кафява захар (опаковани)
- 4 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици лек царевичен сироп
- 1/4 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 1/3 чаша пекан (препечен, нарязан)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 250 градуса по Целзий (121 градуса по Целзий). Поставете лист с листова лента с фолио и напръскайте фолиото с неразтворим спрей за готвене.
- Кук на бекон в тиган, докато хрупкави, след това отцедете мазнините и го остави да се охлади. След като го охладите, грубо нарязайте беконът на половин инч.
- Поставете бекон, пуканки и нарязани пекани в голяма купа и ги разбъркайте.
- В малка тенджера комбинирайте кафява захар, масло и царевичен сироп и ги разбърквайте при средна температура. След като захарта и маслото се разтопи, спрете да разбърквате и поставете термометър за бонбони .
- Продължете да готвите захарта, докато достигне 238 градуса F (114 С) на термометъра за бонбони, който трябва да отнеме само 3 до 4 минути.
- След като сте достигнали подходящата температура, извадете тигана от огъня, добавете содата и я разбъркайте енергично. Захарната смес ще се разпени, затова бъдете внимателни по време на тази стъпка.
- Изсипете пенливата захар върху пуканки в купата и бързо разбъркайте всичко заедно, като се уверите, че пуканки, ядки и бекон са покрити с карамел.
- Разстилайте пуканки върху подготвения лист за печене. Печете я около 45 минути, разбърквайте на всеки 15 минути, за да разпределите карамела.
- След като е златисто-кафява и хрупкава, извадете пуканкичката от фурната и я оставете да се охлади напълно. Съхранявайте Bacon Caramel Popcorn в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти бонбони бонбони!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 288 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 43 mg |
| натрий | 173 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 7 g |