10 Съвети за пазаруване на фермерите

01 от 11

10 съвета, за да направят пазар на фермерите пазаруване на бриз

Пазаруването на пазарите на земеделските стопани е най-лесният начин да се яде локално. Знаете откъде идва храната: В крайна сметка, производителят е точно там и можете да го попитате. Повече от един купувач, обаче, се е прибрал вкъщи с торбички от продукция, която не е била изядена. И много други са напуснали след сутрешна обиколка около щандовете, само за да се приберат у дома с куп моркови и замаяно изражение. Малко планиране може да запази седмичното пазаруване на продукция на забавление на пазара на земеделските стопани и да накара готвенето да се справя цяла седмица.

02 от 11

# 1 Знайте сезоните си

Ако знаете какво да очаквате, когато стигнете до пазара на земеделските стопани, вземането на решения във всеки щанд е много по-лесно. Научете какво расте в района ви и говорете с производителите за това, което ще дойде на пазара през следващите седмици.

• Сезонни плодове и зеленчуци
• Пролетни Плодове и Зеленчуци
• Лятни плодове и зеленчуци
• Плодове Плодове и зеленчуци
• Зимни Плодове и Зеленчуци
• Сезони по регион
• Търсене по държава

03 от 11

# 2 Идете рано (или отидете късно)

Пазарите обикновено са по-малко претъпкани, когато се отворят или точно преди да се затворят. Има много, много изключения от това, така че опитайте да отидете на вашия пазар в различно време, за да разберете най-доброто време за вас.

За най-добрата селекция отидете на пазара на фермери рано. Най-добрите стоки отиват на първо място. Популярни, но ограничени елементи може дори да се продават преди деня да е приключил. Това е толкова просто.

За най-добрите сделки, отидете на пазара на земеделските производители късно. Земеделските стопани и други търговци понякога отстъпват продуктите, вместо да ги зареждат назад и да ги събират вкъщи. (Проверете тези други съвети, за да спестите пари на пазарите на земеделските производители.) Земеделските стопани отглеждат тази храна за прехраната си, но не очаквайте или поискайте дълбоки отстъпки. Важно е, че някои пазари имат правила срещу отстъпките в края на деня.

04 от 11

# 3 Донесете големи чанти и малки промени

Някои производители на пазара на земеделски производители предлагат чанти, но те са склонни да са тънки и тънки пластмасови, които стоят под натиска на всякакви значителни покупки на продукти. Уверете се, че всичко се завръща от пазара на земеделските производители, без да се разбивате на тротоара или да се разлеете на пода на колата си, като донесете собствени здрави платна или найлонови торби. Раницата може да направи тегленето по-лесно, особено за тежки или обемисти предмети. Обичам RuMe торбичките, защото те сгъват малки и носят тонове.

Въпреки че продавачите ще направят промяна, покупките ще стават по-лесни и по-бързи, ако имате точна (или почти точна) промяна. На някои пазари на фермери "малка промяна" означава дими и никели. В по-големите градски райони много продукти на пазарите на земеделски стопани се продават на долари или на петдесет процента.

05 от 11

# 4 Sketch Meals пред времето

Тъй като знаете какво вероятно ще намерите на пазара на фермерите, можете да направите малко хранене и да пазарувате. Например, ако местните аспержи току-що дойдоха в сезона и не можете да получите достатъчно, вие знаете, че ще искате да ядете някои печени аспержи , някои, приготвени в аспержи от чушка , и някои нарязани нарязани в аспержина маслена салата от маруля . Така че ще знаете колко аспартам купчини да купите, и че ще ви трябва и някакъв изворен лук или билки, които да добавите към супата и някои зелени салати .

Съберете вдъхновение и рецепти по-долу:

• Пролетни рецепти
• Летни рецепти
• Рецепти за прически
• Зимни рецепти

06 от 11

План за спонтанност №5

Да, ще се справите по-добре, ако планирате пътуването си до пазара на земеделските производители. Обаче, трябва да оставите малко място за ухапване за тези ягоди, които не сте знаели, че биха били на пазара толкова рано, или цветовете на тиквички, които никога не сте опитвали преди. Опитът на нови неща е част от удоволствието да отидете на пазарите на земеделските производители.

07 от 11

# 6 Работа в том

Най-добрите сделки на пазара на земеделските стопани са, когато купувате в насипно състояние. Ще се насладите на най-добрите аромати и най-добрите цени, когато купувате много от всичко, което е в реколтата си. Как да го използваме всичките? Опитайте новите рецепти с любимите зеленчуци или научете изгубеното изкуство за запазване на храната . Замразяването, консервирането и сушенето са само някои от начините, по които можете да запазите сезонните вкусове, които откриете на пазара на земеделските производители за по-късно през годината.

08 от 11

# 7 Помислете "цели храни"

Не, не че "цели храни" - мислете по отношение на това как храната расте и идва на пазара на земеделските стопани, без да се обработва първо. Морковите идват цели и небелени. Цвеклото все още има зелени (и мръсотия), свързани. Да се ​​научиш да се справяш само с прибиране на реколтата може да отнеме известно време да свикнеш, но превъзходният аромат си заслужава да се промени.

• Как да почиствате и съхранявате салатата
• Как да се подстригвам артишок
• Как да се обличам Fava Фас
• Как да купим ягоди
• Повече съвети за подготовка

09 от 11

# 8 Говорете с фермерите!

Ако намерите зеленчук, който е нов за вас на пазара на земеделските производители и искате да опитате, помолете фермера да го подготви. За най-добрите съвети попитайте как те харесват да я ядат.

10 от 11

# 9 Инвестирайте в колела

Ако купувате много всяка седмица, помислете за придобиване на колесни колички или вагони (количките правят прекрасни превозни средства за плодове и зеленчуци), за да направят вашето хвърляне от дома на фермерите в едно пътуване. (Моля, обърнете внимание на другите купувачи и сергиите, когато натискате или дръпнете колелата си през пазара на земеделските стопани !)

11 от 11

# 10 Не забравяйте

Купувате ултра-пресни продукти, когато пазарувате на пазара на фермерите, така че нека естественият му вкус да се показва, когато го приготвите. Поддържайте препарата прост. Ще улесните готвенето и вероятно ще опитате (и ядете) още по-местни храни от пазара на земеделските производители следващата седмица.